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) K- v! @, P5 j1 D0 ?公仔箱論壇材 料
) V5 x" r. D+ [松露 香 菌 餡 大 三 角 雲 吞 12 隻 、 免 治 豬 肉 150 克 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 洋 葱 1/4 個 （ 切 粒 ）、 羅 勒 葉 碎 2 湯 匙 、 番 茄 香 草 醬 1 瓶 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、 橄 欖 油 2 湯 匙 醃 料： 黑 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/3 茶 匙公仔箱論壇" x$ E% }/ O5 K" v
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( R! L }. a$ G% s" d( h6 ytvboxnow.com做 法
; ?$ ?7 y8 q1 u0 U4 c4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 烚 4 至 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇0 ^7 i" m$ l: k7 U8 ~ W
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2. 免 治 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 ) A2 \; m8 M1 s5 m4 O: Z
1 k) F! b0 W" T! C, ^* i/ {# p公仔箱論壇3. 平 底 鑊 中 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 洋 葱 粒 ， 加 免 治 豬 肉 煎 至 八 成 熟 。
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4. 然 後 加 番 茄 香 草 醬 煮 至 滾 起 ， 加 雲 吞 煮 至 再 滾 起 ， 加 蘿 勒 葉 碎 炒 勻 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 即 可 。
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" r) z* H! B0 b9 S/ K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvboxnow.com7 ~7 a6 y& T9 r" v, W$ M" L; s9 K
炒 好 的 番 茄 肉 醬 ， 若 不 加 雲 吞 ， 可 放 入 雪 櫃 儲 存 3 日 。tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ w% N7 m# k1 G
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發表於 2009-3-13 11:00 AM
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