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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。) Y; T9 X3 t: c
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
8 m" J, L. W/ _# z" W3 Ztvb now,tvbnow,bttvb火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
0 c4 |, q8 P5 ?; p公仔箱論壇炸豆皮（20g）：95kcal公仔箱論壇/ _0 E2 q! Z4 w* z4 H- m: }, N0 ~
百頁豆腐（40g）：91kcaltvb now,tvbnow,bttvb2 E5 u/ \& ~" F7 o
魚包蛋（顆）：68kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 `* U) f) \2 @# c- @! U
米血糕（35g）：65kcal+ @" n3 \- C: d6 a5 Q% M# {
貢丸（顆）：48kcal
" M# }. I3 C4 |& A7 k公仔箱論壇魚丸（顆）：38kcal9 s% @, g: o! F$ X* n; s/ x* i+ _
起司丸（顆）：32kcal
7 l. J, U1 f, J6 C! X+ K, Y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣（顆）：32kcal
8 X( g1 t. Z# ^: D, etvboxnow.com燕餃（顆）：31kcal
; P' X& x% n* n8 G+ f. c/ l# j0 b公仔箱論壇水晶餃（顆）：30kcal
1 C" H) {3 z% A& T; x蟹肉棒（顆）：22kcal
6 s# z% I8 Z) d) Otvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcal
$ C' ^' y$ K9 b d5 n" i0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcal6 p6 H1 [; |: W9 Y7 p8 Q
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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+ X9 ^; e9 c! n4 R% f; |0 H火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。% |. B! j/ D& A$ n0 s3 Z- e1 C
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
6 h0 }( C1 c$ t. S; D5 x+ P% ]公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
: E A: M; y% @& Otvb now,tvbnow,bttvb第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。6 ]8 D0 y ?4 g7 b3 L9 A
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：tvboxnow.com- Z1 O1 M5 s+ f9 x5 s1 Z; h/ Q
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
7 {9 F) V' g1 N, O; [1 `公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
3 H6 _% R9 r% d, R nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
) V9 f" c' A# [5 p公仔箱論壇5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
$ ]& W5 V& H' y3 B& W公仔箱論壇總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇! `" z! q7 {2 x8 F! [4 `
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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