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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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8 g; d/ x- Q1 ^4 T5 \$ b7 ]公仔箱論壇冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
5 G4 B$ x- A" ?, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 l+ J4 u9 Q4 `5 X6 ]# l! g0 s
炸豆皮（20g）：95kcal
6 J' M7 X8 S1 T& `/ [; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcaltvboxnow.com9 Y+ ~# c. Q# e
魚包蛋（顆）：68kcal
% R: W _$ v: K8 F/ F. E( Mtvboxnow.com米血糕（35g）：65kcaltvboxnow.com$ D* C8 z: l4 Z# L' }
貢丸（顆）：48kcal
7 l" f+ f( w8 F魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 K( Y" W2 {, H r
起司丸（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb; i5 M, n, J8 {# _
甜不辣（顆）：32kcal
0 L, K& u- W" c: \# g M+ B+ r公仔箱論壇燕餃（顆）：31kcal
6 k8 x* o1 \9 b水晶餃（顆）：30kcal
8 F3 v$ c, e4 T# R5 ^" Htvb now,tvbnow,bttvb蟹肉棒（顆）：22kcal
o% T. q7 \3 s @- P. X- `. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 @, u) J8 \& j
魚蛋（顆）：10kcal! {; R* W: c0 K, R
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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* r* _% a9 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
, A8 G I7 d* L" g第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。7 f9 Q; u& w) C7 y
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
+ l9 b. A7 m; c第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
/ N4 N( |0 Y3 U* d9 j4 b/ T5 N9 ftvb now,tvbnow,bttvb喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v1 ^5 z; t9 s4 K
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
0 V8 i6 H" v9 K: E2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
3 _8 c( n- L4 t公仔箱論壇4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。tvb now,tvbnow,bttvb( Q' }# ?7 h; t! Q% A7 G
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
7 Y1 w! p. ^& |# c* c/ u3 ztvb now,tvbnow,bttvb總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。tvboxnow.com }" k% h' } ]# `
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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