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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇' b: F ?. Q8 K3 }) d
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( }5 f' e. G: F/ e( y% I公仔箱論壇冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！tvboxnow.com( h5 g% G8 Q# N0 F
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvboxnow.com; s: l7 g' s& D9 |! U4 _3 P
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇! ?. H$ b8 d( |* [
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。, J. H# t9 Y0 \
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvboxnow.com& k5 W5 z7 h$ ]/ D5 @5 |9 Z
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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8 ~' m' g {% i6 O( B6 D4 x; etvb now,tvbnow,bttvb 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供 c7 M3 J, h7 Q7 ?
* z* S6 x3 K( R+ ?" ytvboxnow.com20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？公仔箱論壇- T" Y1 l; h m% S) t [7 A2 U8 |
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
) o" }% ^! j! m! u8 O& L公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
+ ] l5 L+ M/ `, c( K7 ?! _4 s/ Z- c1 L義美 奶茶湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: J8 b6 X0 x8 J4 Z. K
義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇) n2 y6 \( ?2 W, |
桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvboxnow.com+ O2 O6 A6 u8 k
義美 芝麻湯圓：72.5kcaltvboxnow.com1 W: G- e: O4 M/ L
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇$ B1 v. x9 w) i8 K N
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb) i3 y' R' ~% q- U1 x
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇6 `4 z4 Q; k/ s2 T
義美 抹茶湯圓：65kcal
5 \% I: v; p% o& Dtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal6 u' k# B# u$ e& y" z- w4 }
義美 紅豆湯圓：64kcal
9 X" {4 P7 {& V7 qtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal公仔箱論壇( r! a$ C. S+ g5 ^6 J6 i
桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvboxnow.com4 b3 y) S" x2 z5 `
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
) _' c! d8 C: v5 }6 gtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
* b# C* L) \6 ~4 _7 N- W2 I桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal) p% z+ U* I* S1 z4 b9 | N
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
* n% b8 o# }, z: L) F! ~0 c5 h/ H( u公仔箱論壇桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal5 C3 V# y- ]- \: t" q
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcaltvboxnow.com% z) W6 X! W7 l7 T' F+ B, M
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
( u. n7 E2 z" @1 ?0 Xtvboxnow.com桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇2 b- j, r% `+ w' H$ }/ E/ W8 |
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: R3 ?$ z/ }; S; @1 ?" V/ ~8 l
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇/ c4 y' z3 s5 E. e( h& Q
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb- d; \2 S# V) [. G
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
* A2 ?, G1 n1 ~1 F, u# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvb now,tvbnow,bttvb* i8 Y$ \4 G& d) h* }
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
; h& M$ c0 q8 C# m3 B9 {, btvboxnow.com腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。( |9 O; t6 i" o& ^6 \0 H! p
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' a0 b9 b. u: i7 H. H W1 P
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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