3 F7 \8 b3 E. @1 h冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。! u! ^8 h( x( Z- D5 _' u
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！- \2 ]- I. R5 R9 D
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 N# j: k; K1 M! s5 }
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。/ |2 E- Q' N5 M' P4 i9 i$ D
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
( K5 x/ e( D/ N5 Wtvboxnow.com建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ `, h" d3 }6 h
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供公仔箱論壇6 Z! ?" L: e5 Z( u
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？tvboxnow.com) S" u7 a; M* v0 J
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
9 Y' g) T+ j9 d/ z, b桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
& t9 A7 K) R# i2 q% S0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 奶茶湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) |. z: s% J6 [$ H
義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb" b- o( Y+ }1 H8 P6 [) \+ `
桂冠 花生湯圓：73.2kcal! n9 T6 u ?8 |7 j
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
A' `8 w( C8 c/ b公仔箱論壇義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇- ]# Y4 b; s( |9 {. {* a2 ^ L
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal# i- b- k$ z7 T& `& y* A
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
. b' g" c* k+ P6 G4 O義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇: _$ r m3 v& }# \3 R
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal+ ~- \3 m( ]' E3 ?. e- R b) _7 P
義美 紅豆湯圓：64kcal
6 l. `9 L! _2 @5 F% [# _桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
8 M8 P4 u% Q( z4 Z! Y公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal
8 J/ u' G- E Qtvboxnow.com桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal: S6 a' s5 r, C; w
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal# }' ?; b" V" W* n
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal6 W; r( `1 R {. p& { _
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
8 v8 x D" r& ~% H" z桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal公仔箱論壇' e" c- p( O3 T6 B! v
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal: p, [* b4 s7 S; p/ \6 p5 ?1 }% y" J
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcaltvboxnow.com6 U2 D0 j' p3 s
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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8 Y/ b7 i1 x7 [4 C$ o圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ S9 u& E d8 |0 R# ^* z( c
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, U' [7 v: @ Q+ T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
8 o1 W# ]+ f0 N+ T" i4 V一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
5 _$ G- v: K) n0 ~; x) g$ g1 y( wtvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
4 h( @" H0 t3 n0 L3 m, b2 Z# V. Ytvboxnow.com正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvboxnow.com/ I. ^# V2 i7 l$ `4 H
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。* o9 |; E: A3 q# j% A j
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。: H( L a8 u1 V5 D7 L
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 _% p7 m/ P4 G
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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