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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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7 G9 L& }% R5 p' B/ x9 N; A8 W. _tvboxnow.com冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
' z8 D0 }* a% n鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& ^; ], |$ s) |8 F
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。8 x4 }1 t0 x+ L: C
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇* m; L- c: A$ T( `* A; `( p
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
. W* ?0 D% x; \4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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- X- V! p( |3 A! U 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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6 E7 I: L1 @* h4 Y7 P( R7 ~! {公仔箱論壇20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
0 k8 w# n; Y+ a3 P' C大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb- S1 q' M! r6 ]7 D" M
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
9 T) S/ T, n: f8 V/ f* Y$ r5 C公仔箱論壇義美 奶茶湯圓：74kcaltvboxnow.com- x7 h5 r7 r- B$ @, Y' r: y0 O$ P Y
義美 花生湯圓：74kcal
1 I i* I; x, w* T# e2 u, ~$ ?4 J' \桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇7 I/ l, D% ~4 H9 U- V
義美 芝麻湯圓：72.5kcaltvboxnow.com# E. f1 x3 M. r3 \# o1 {7 J, @- Z
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 ?6 H, R. ]* h3 e0 x" c
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
J9 ~1 A+ z3 R: Atvb now,tvbnow,bttvb義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
1 N7 n2 p2 }6 U$ dtvboxnow.com義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" i) r1 i) A) l8 P, e
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb' s" ?9 H3 }2 U0 t' F$ K
義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb* G" \5 @! {5 H- \: h( N+ l
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 G7 Y& G% E' E( H- z8 x
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
. }) T1 F& ^7 dtvboxnow.com桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
Z* d9 a7 g# u5 E7 Gtvboxnow.com桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇9 L( t$ D6 T; E7 u& v1 k! J
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
4 z0 z/ l* P' G" s小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvboxnow.com2 N) N/ r: T: P. m9 L
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
4 Z8 x. g6 ^. O+ s" }8 y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 v3 f/ |+ X: a3 q, s. X0 Z
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
$ X" m" H$ d5 @0 B桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：% X& x, J2 \9 B- P. x$ n
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 O8 ~+ P/ q) i
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
# l2 Y j" @8 v7 ^: w1 M3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
: C9 h- a* C9 E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。# T! {6 O' u6 Y' Y
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
. I# A' \" [9 |3 [. Y" H: Z: w2 b咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 q" x1 B, t' ]
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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