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主料：
- t3 L. f8 G0 G5 C! B5 rtvboxnow.com炸豆腐4件，
+ [! A j$ n8 \2 S0 B8 f+ z7 j: `瘦肉100克，公仔箱論壇( g' {9 j' A o; `1 u# e! c% x; q
木耳25克，2 ]: R* {( q! ^) E, `! K1 Z) A
甘笋数片，
0 u- I# @; A) ~% R" ~) N白菜200克。公仔箱論壇! I# v1 U2 c0 w" d) j
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辅料：tvb now,tvbnow,bttvb% y6 B* U, ~, a' p" y7 `
葱2条切短段，" c4 V$ v# ?" \4 o
姜1片，
; F8 w+ @3 l9 ~, v, Z( y公仔箱論壇上汤1杯半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( ?9 r9 u9 R5 R( w
白糖半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb$ j- f2 X F9 ^* s/ F. L0 M
生抽1小匙，tvboxnow.com7 B+ C9 W" {& F. B9 d _' i
老抽半大匙，公仔箱論壇* y. m# ^; e. [, z, d
色拉油3大匙，
/ @! Q! m1 t' x% b" }- F+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐少许，
2 z7 C' k* b7 S9 T. ntvb now,tvbnow,bttvb淀粉半小匙，公仔箱論壇( j( ^6 z d( ~/ m. b+ g
水1大匙。
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1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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( E& K$ v3 e% q! f, i$ r) H; C& \; K2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。! p! k* V! V0 Y- e: r% G+ U7 I8 M
; X! n6 V3 ]9 P, ^3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。tvb now,tvbnow,bttvb, h5 X, U" _! ^
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。tvboxnow.com8 M/ z, q/ P+ w, C6 S o
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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