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主料：
# x. i- }3 B6 t: }( ]4 utvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐4件，
( L- i- l3 x0 h7 m1 Rtvboxnow.com瘦肉100克，tvboxnow.com! k: t5 B% c* n+ I7 g
木耳25克，
4 d$ }- B" {7 h% z4 e甘笋数片，
, z9 ~; t. w1 P4 k9 v$ ~. M, _6 O白菜200克。
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* O$ F7 x8 J2 P4 f( {' p辅料：
& B5 x: V$ {% N$ X公仔箱論壇葱2条切短段，
: ~# w) ]7 P: G1 m$ Htvboxnow.com姜1片，
* ?, @( `. R, C' Y: Q( m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上汤1杯半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( x0 h* H: m, K1 M! V3 W {! ?; R
白糖半小匙，
! g: I9 D+ m% @. [# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1小匙，
8 \7 \3 `4 D5 E* t" \tvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，公仔箱論壇! @9 {5 `1 F! f$ x/ d l5 I
色拉油3大匙，tvboxnow.com; {! a- P @' |4 T5 ~; d* E
精盐少许，
/ w" _$ S5 z& I- l) N5 {1 D7 A淀粉半小匙，tvboxnow.com- h) _% X X# ], ^+ T$ @: h
水1大匙。公仔箱論壇: S. N( M4 a' ^# g! z# R7 g
, W2 b+ q7 P2 o+ B8 u: |公仔箱論壇
: ~+ [4 R: A6 }2 P; ztvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb. ^; K& R/ x4 P% B8 p, M* g0 x% }
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。9 P! v6 J W- e, X/ h o
0 U% b- i; @9 C* C公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。公仔箱論壇5 ^9 T4 t1 R1 G4 \
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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