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炸豆腐4件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( {) n: c$ ]1 `) a& `
瘦肉100克，
+ i0 M: }( u% _; Y9 z* R- \木耳25克，
" O3 {/ w4 L8 ?" d7 z0 ztvb now,tvbnow,bttvb甘笋数片，
4 S4 J, a- ^' b+ z$ m) |" B公仔箱論壇白菜200克。tvboxnow.com( n8 |. }% b" ?+ f, |8 J
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辅料：
: b4 D- i8 T: E1 y% q葱2条切短段，
' j1 J1 N+ O: K姜1片，
& a9 a6 R# z: n ^1 K上汤1杯半，tvb now,tvbnow,bttvb' H: ]/ W+ X# Q" p2 B( i0 B: s' h
白糖半小匙，0 p, U$ @% d3 j3 W! D( Q
生抽1小匙，
: Q3 X* q$ B0 B* y. V3 S' w C8 ?! F7 W5 D公仔箱論壇老抽半大匙，8 S* W! t* @6 d% L O. J, @/ H
色拉油3大匙，
" ^0 t' T- h+ s1 K' `/ h精盐少许，
8 X' _- d' d6 U' U( ?tvboxnow.com淀粉半小匙，3 `% f! z: ?. `! m5 {
水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 t3 t" {/ c& x: t Q
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' C" r" j' n+ h C- d制法：
9 ?% K' |, D, T* N7 C1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。tvboxnow.com0 v1 m! [6 C/ Z: [+ v! c, P# m
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 K' v- S$ O* k* ?) E P
' K" t7 W! L/ m' n4 s8 I3 itvb now,tvbnow,bttvb4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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" I$ E. `; s9 v公仔箱論壇5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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