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木耳25克，公仔箱論壇6 b3 w) [& x* m7 s) b' w; ~3 r) ?
甘笋数片，
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上汤1杯半，
% L( i0 q9 ^0 c r9 h白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: ?" ^& X1 S8 U5 [9 Z- b
生抽1小匙，( u _3 z! o* U, f1 T
老抽半大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& \- L% p6 n6 i% q/ f
色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" y8 G9 x. x( W1 ~# Y l
精盐少许，
4 V+ }8 ?& w8 p6 W i淀粉半小匙，
. P H0 Q4 `' d/ g, p" \% p8 \公仔箱論壇水1大匙。
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. z3 c% _( W6 {" T1 H制法：, c/ o' v: r" Q4 i, k& @
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。公仔箱論壇& u8 @8 U k9 l
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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