[中式食譜] 馬鈴薯雞

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材料：9 H1 g. W* C( x* E* _
雞              半隻（切塊）tvboxnow.com6 B* _  V+ \7 ?  i) a. V
馬鈴薯        400克(切成方塊)
: g; b1 K' S* jtvboxnow.com薑               1大塊（切厚片）公仔箱論壇9 d2 z* T8 I: D& |( d
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）
- h9 f8 B& L! ^2 K# l' P7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 d3 m& v  W2 |$ S6 f4 x9 I/ S) R- V2 Y
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# G7 K$ H; G( W- C! Y# N2 d
鹽  1茶匙tvboxnow.com, ~* [! f9 b, f& q
糖  1茶匙公仔箱論壇% R4 [8 K: [6 h* p* n: `2 ]
生抽 1大匙
6 T, ~' C. Q0 V/ z, \蠔油 1大匙
+ p1 A+ l7 d6 K- o黑醬油 1大匙( p4 h* X; k8 d* o
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9 i( m( X( W; O  o7 E公仔箱論壇做法：
2 D( k% ~2 |% ?- t7 s$ M9 l3 M1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。: z' h/ h/ h# s, M( F! r! S7 U
2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。
: i; n9 o9 o+ {3 i; G9 F3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。