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ingredients （ 十 人 分 量 ）
6 I9 C( r4 v! y3 e- z牛 油 ︰ 20 克
. k4 P" \; g0 L8 U+ Qtvboxnow.com洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 B" w4 R. C# \. ~' C( ~
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
: L9 F1 w0 a0 n' a6 S公仔箱論壇甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
1 z' G# A6 z# n0 f西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 : |& }& |3 R" o- @2 ]
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
! P: o' H/ S; \+ F6 F! C& y b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 * `& h: j& B. J; Q% E% v2 `& d
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 ?7 T$ V) B# v% @6 \9 ]
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
) N* a6 }" o, b) ^百 里 香 ︰ 2 克
0 _+ n+ H' t6 E! `, u/ D. \6 `! F忌 廉 ︰ 125 毫 升
" h D; M% [: Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) y' d4 [+ L6 b( W
3 Z& _4 p: q9 l7 `8 n1 g8 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ o, L5 w% q' F
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steps8 S: i& v4 @: x2 ^4 l7 Y
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
% O$ C( j( n, s2 [8 U; z% k" S2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 ; @& m5 Y4 t# K* J8 [+ V
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
7 \9 K* X' L8 m% s: a% q" m4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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5 W7 w% L3 j, A, | Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 ( h S+ u! W- X6 u
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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