魚翅羹' h' L: J+ [# B0 u0 c
/ q. \6 w( V: M$ ?: H. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, ]7 \) j- g5 N
材料
k. p& E. a. K3 z2 {/ d2 w4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 [' @: I K' f/ L; R2 l
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
9 u2 X+ l, v) I! O生 薑 4 片 3 `/ u; ]1 n a% F
瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇5 }! F1 x: ^7 I6 S
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 7 S* ]# c# M, ^+ |- L
冬 菇 4 朵 公仔箱論壇' Y9 r; w# Y) q# v. D8 @
筍 1 支
" Q7 D% A) {8 D0 k( U9 L雞 湯 6 杯
0 _ c/ L; N) i0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量tvboxnow.com4 t/ x; B$ I# K
米 酒 3 湯 匙
9 V2 O* |2 M; L& M' O+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙 % I ?0 _2 K4 F O
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇- J) v& r$ l; f0 {7 B
水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ Q3 W3 w# e( L& A/ V
鹽 、 醬 油 適 量
4 L# M) O. j5 m |tvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許 tvboxnow.com. |9 f' A5 A- Q- Y, }/ y# P
公仔箱論壇+ |, c9 V9 ^- D$ z( N
8 Z" V" _7 `) ~- v4 t; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 ]+ ]0 }3 \' F) n. m
0 E5 I+ F% g3 B' g0 @, Q0 _) @將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
) _5 Q- P& I5 S! p$ W$ A香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
0 [' b2 Q& l' q& x' I2 ctvb now,tvbnow,bttvb將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
4 y& k1 I* g. a4 ?5 N* f將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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