魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb3 _( `. k8 z8 V' Z0 \
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. b; |4 ?# F- X& [5 g! ^4 d0 U公仔箱論壇材料
v- n# q* w" B# E% {1 R% F魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvboxnow.com. D$ C8 V. m/ V& @
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 a. n2 {$ h# c9 H3 w
生 薑 4 片 ( K& w+ f# ^$ a0 y* h& e4 N/ V: k
瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇- n1 @6 v* j" w' q: o- K. Q
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 ! E% c" S$ f4 l: ?
冬 菇 4 朵 tvboxnow.com2 s1 U, e) U% l" b% q3 U1 T. H! A
筍 1 支
: ?; ^2 Q+ q9 c" \ M雞 湯 6 杯
$ P D H/ ], N1 e6 ^調味份量公仔箱論壇, U" R, U* a; m% ?
米 酒 3 湯 匙
& Z$ ^- J4 ^; l: a \食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇, l" h" a1 L2 U
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 ) F9 S# |5 W C7 w2 Q8 G) n
水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p; E; W+ n9 g" X# l$ r+ n
鹽 、 醬 油 適 量 , P- n1 ?, H3 v0 w2 I- f& D8 w9 |2 A
香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 r7 M. x2 S/ d; e5 e- b
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做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
, X- a) i- k1 j) n9 _tvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvboxnow.com: K) c8 Y# A$ w* T: W- W
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
5 B; B- m! W( [$ y, u8 m; w$ d將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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