魚翅羹
; m$ n g/ b' u9 _6 xtvboxnow.com
) l ]& T) d6 { I: o7 X, f- btvboxnow.com公仔箱論壇7 m) c1 w: v' H8 N5 C
材料
# E' Z7 O# ]% H1 _: Q1 C魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
; t1 V) k: b/ \* [+ Rtvboxnow.com蔥 （ 切 碎 ） 2 支
5 x5 }1 i" C; X! w' s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 薑 4 片
; h3 G: K: i" T$ Y0 ^! E瘦 肉 4 兩 ! E+ A5 {: r/ h0 W
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 ! r! X9 Z& j/ y/ @2 }
冬 菇 4 朵
# T( F: t3 C( R2 U* ~公仔箱論壇筍 1 支
: j- V- @8 f& \9 f) _) r雞 湯 6 杯
( \% n8 N% o4 K- ?+ I: |# Ttvboxnow.com調味份量tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 H- a2 O$ D& q' o% z- b
米 酒 3 湯 匙
, G/ E/ A$ J- y# p8 K食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 |* e$ M6 ~( ]+ F
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
$ F. o: W( Y, Y; G; D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
; T" d% W4 m: P N4 Y鹽 、 醬 油 適 量
' W6 N9 N. a5 r- f$ l+ c, L9 Jtvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許 tvboxnow.com; t. B; o+ K+ _/ F- i
! T8 p3 F+ g3 ]! t7 A: m
4 S2 M* | l5 O公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb/ v n" Y9 B* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& T8 N' @5 d
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- {! \/ v3 V4 B, V% K
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 0 t$ D+ w5 S5 m. B- c; Z% {; ]
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
( s- l6 p1 ]" U) Jtvboxnow.com將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
