魚翅羹
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& G/ O2 c; F. y! t; G8 K: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o W- J5 I c* L4 i
材料tvboxnow.com8 O8 \/ e% h6 T( @) Q% D4 ]- z8 t$ }# v. @
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
4 o% m: ^0 E4 f5 U+ D, ]% v1 r5 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支
; b- p6 m- M5 a3 a) I, atvboxnow.com生 薑 4 片
+ t% f$ x5 E# J' \+ T/ Z6 @瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' u3 n2 f# ^/ U% R, X
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 % m, O$ K% a8 G# J( ]: G
冬 菇 4 朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" C5 X8 u+ X- }5 N
筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb7 f% T3 }; x/ r
雞 湯 6 杯 & y9 p2 N+ X8 J4 W
調味份量
) c: X9 f c2 y% m$ y5 w* z% xtvb now,tvbnow,bttvb米 酒 3 湯 匙
) a1 @( U4 h: n) t公仔箱論壇食 油 2 湯 匙
* A* ?% ?0 }+ y; j! w/ S, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
) F, u/ y1 B" c4 i% I* s7 e( U4 W( k水 3 湯 匙 公仔箱論壇$ M# [- I4 ^2 y' f5 U$ T8 z* Z
鹽 、 醬 油 適 量
4 F; Y' s$ e( S7 M4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許 : J ` C$ y( ~; n! F, ^- ]5 \
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做法
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( j* T! o. r: J$ p. d% |將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
3 s9 j% q) `+ `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
6 N1 r* b1 `* F( B7 Ttvb now,tvbnow,bttvb將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
- ?! o6 {1 H6 F4 O" ktvboxnow.com將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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