魚翅羹
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材料
5 v; w0 k" A; p9 T' z公仔箱論壇魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
) U/ p/ u3 @" M1 p蔥 （ 切 碎 ） 2 支
4 g0 r* l0 G8 T& w' o; ]公仔箱論壇生 薑 4 片 6 }! n3 ]0 J6 L" t2 Z6 |! Y. O
瘦 肉 4 兩
9 w% Z' v& Q2 k( G7 v螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
: A8 W9 E l) M8 w, @8 R: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 朵
3 S$ c! T* e0 V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 1 支 tvboxnow.com& _7 p/ r* |* k5 Z% @0 J! `; K5 O1 m
雞 湯 6 杯
7 r9 o+ M7 }8 e; r0 v+ atvb now,tvbnow,bttvb調味份量
t8 j' ]! q5 P! s6 f2 B公仔箱論壇米 酒 3 湯 匙
; Z6 B7 _! z" R: U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙
4 A5 B f/ `4 f# g; J* \tvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
& C2 x" T9 V# f0 ]tvboxnow.com水 3 湯 匙 5 S$ y5 u& Q, ~- x; [+ b# W0 T( q
鹽 、 醬 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. Z; z0 z) f* d' R. w
香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* K& ^; y2 s: k) q9 A9 P# o0 E
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% c, w. L- o' W# a# c. y: u% H! ^tvboxnow.com做法6 q' ^$ y# B2 w: c0 q( L
* ]1 F7 X- k% @4 Z0 p% ltvboxnow.com將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
6 b0 M9 k5 c9 }5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 V' S+ v) K- r- M
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 . F/ i# e9 R/ z% t! f
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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