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材 料
8 `: z5 y$ ^' ^5 Z/ l3 {2 ktvboxnow.com芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許
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牛 肉 醃 料
/ ~3 A, t% X- w+ `" M- G0 h) d/ y4 N4 v1 Atvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙 公仔箱論壇, G( G/ }8 }: i8 c/ `
! P: H3 _( @! o& v* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料
: `5 x0 V& {: B& ^tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量! f3 r' w- @3 g+ i" K- N
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& h" V% M0 ?# E7 D做 法
/ q) q2 |/ m, B1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) N& ~* R" [, f2 C; a# f5 c; P4 [
) c: M! p9 [2 @# n% v' R b公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。 tvboxnow.com+ }4 Y% U4 W9 j- U0 d4 w2 W
- r/ O: D4 \3 f) a& [& ~! Jtvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 6 d7 B, N( z9 H: x3 J
) M$ b. }5 R0 \ _8 @% Z- _7 m# J) Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇1 q' X u0 V- j2 a
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) L2 `! a& e# P1 S, Y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& e. B- ] p% s0 Q
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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