 0 ?3 z1 W5 Y" ]
維生素C、鈣質含量是櫻桃數倍！國產柳橙4月前都吃得到，3挑選步驟報你知。tvboxnow.com* z' q* S U% w4 q0 }. O. z1 U; C3 e
0 X0 x, Y5 o/ z+ \ d
9 ~2 O$ c5 p9 y# B- M6 B- B6 I* J公仔箱論壇又到品嚐風味濃郁、帶清新香氣的柳橙季節，柳橙富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，濃郁誘人的風味及香甜多汁的口感，是識貨饕客不容錯失的美果佳饌，目前已陸續採收上市，行政院農業委員會台南區農業改良場（簡稱台南場）提醒消費者，現在正是品嘗國產柳橙好時機。盛產季11月至隔年1月，因易儲存到4月前都吃得到！台南場表示，柳橙俗稱柳丁，果實為球形或長球形，呈橙黃色，果重約100～200公克，果頂有明顯圓形印環，糖度約12～14度，酸度0.5～0.6％，深受國內消費市場喜愛。8 C+ v- L9 \2 F9 [, V
目前全台柳橙栽培面積4889公頃，產區集中在台南市、雲林縣、嘉義縣等地，占總栽培面積85％，產期集中每年約在11月～隔年1月間，利用簡易通風及冷藏庫貯藏，3～4月間仍然可以在市面上購買到國產柳橙。
8 z9 l; ?. O$ R- Ptvboxnow.com維生素C、鈣質高！吃國產水果不僅營養還減少碳排根據衛福部食品營養成分表，每100公克的柳橙果肉，含有維生素C41.2毫克，為富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍；鈣28毫克，為富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。一顆柳橙（150公克）可提供每日所需的膳食纖維量的16％、維生素C的攝取量62%。tvb now,tvbnow,bttvb' G# q6 P# s# T5 z3 @& I
此外，台南場表示，相較於進口水果，國產水果除了新鮮香甜外，更能兼顧減碳愛地球，以美國佛羅里達進口的橙類水果為例，其交通運輸碳排放量為國產柳橙6倍之多，如國內雲林縣產區運送柳橙至台北市消費市場，每公噸碳排放量約為68（kgCO₂e）；美國佛羅里達進口橙類，估算由進口國海運至高雄港及國內陸運至台北消費地交通運輸距離，則高達384（kgCO₂e）。
* B7 y7 | g/ {/ ?* ~tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' @" A; ~0 {) ]' @
tvb now,tvbnow,bttvb! }7 v4 m) \" t9 `0 u" M
 " e: |: O6 V: K# _$ B. \5 u7 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 t/ x [/ p2 _% W8 N
圖／每100公克的柳橙果肉，含有維生素C41.2毫克，為富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍；鈣28毫克，為富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。; p8 G4 N9 s: Z7 z+ \1 g W
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& c# S4 ?8 T' }& C6 {6 A
5 t! M" A# s* Z5 V柳橙怎麼選購？掌握這3大要領！台南場提供消費者挑選果產柳橙以下要領：
. z. P3 L, c5 ]* ]5 g, I9 x一、看形狀：果實呈球形或橢圓形，用手輕握要有彈性者最佳，且果實不能呈皺縮、失水。
' u) h6 ?1 e$ W" k二、看色澤：果實色澤由青皮至微黃（11月）漸轉黃（12月）至完熟時轉為橙黃色（1月），購買成熟度愈足者風味愈佳，且果皮要有光澤、果蒂部呈青綠色，代表新鮮度佳，若產生黑變或脫落，則代表已久放。tvboxnow.com# y8 h: s6 [. i W' n
三、秤重量：果實圓徑約19～23公分（重量約100～200公克）果實飽滿、有沉重最佳。
0 j4 _. ]' E/ S+ j: O4 C( W1 T7 t2 W台南場強調，柳橙食用時可縱切為4到6片剝皮食用，亦可利用鮮果榨汁飲用，有別於加工橙汁。柳橙營養價值高，又富含膳食纖維有助消化，是很好的天然健康食品，現正值柳橙產期，選購新鮮美味又好吃的國產柳橙，營養又健康，並落實「吃在地、食當季」的綠色低碳飲食觀念，鼓勵大家多多選購，享受香甜好滋味的同時減碳愛地球。2 ]1 k9 k: `0 j5 Q9 g6 f
|
發表於 2023-1-21 02:40 AM
| 