[中式食譜] 窩窩頭

lengzaino7

0 w8 l) p+ m  S( I3 T' Q6 S! S  b5 f
; i% v5 g( A$ B9 d; ?公仔箱論壇
, Z: a* ^& M! U* T6 e3 c5 ]公仔箱論壇
/ P& {- S# R! i' [. M所需材料：% Y9 w1 Q; g: O& ]
1.黃豆粉 ... 1片
' V# T5 W0 V8 w* S$ Q2.玉米粉 ... 1斤
! K% V( A: O) g+ J) ]tvboxnow.com3.溫水 ... 適量(40℃)
0 r  y) z: `1 r/ w- _$ K- L  G$ V1 ttvboxnow.com公仔箱論壇# g& m/ d9 P$ _* c7 l
作法步驟：
: k  ~9 H9 u0 ~# E. u1.黃豆粉、玉米粉混勻，用溫水調和，待涼後再攪拌均勻。
  P+ e' n4 f. W2 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 ~- Q' R3 V( S! O9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.用手挖起一團(約1/2斤)，先搓成圓球，再搓長成塔狀，同時用拇指在底部鑽個小洞。tvboxnow.com  a- O/ o! ]8 A' x: }8 _/ I& |: Q
# C/ W2 A" j6 j& j: O/ r0 w
3.窩窩頭排放在籠中，用大火蒸1/2小時，即可取食
+ E) Q# w- D2 i- {2 O# k5 i: {tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 A9 @: o. Z( R# E

2 B# p$ y7 B/ M" htvb now,tvbnow,bttvb備註：
. Y# D# k, J1 G公仔箱論壇1.窩窩頭的外形似塔，故又稱黃金塔。tvboxnow.com8 a+ \8 N& x' S3 x

+ Z& K1 ^0 L- E! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.不習吃玉米粉的人，或許會覺得窩窩頭粗糲難嚥，可是窩窩頭很很耐嚼，而且久嚼自有一股甘美的回香。