[中式食譜] 窩窩頭

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所需材料：
: e* q/ o. J9 l: G; w1.黃豆粉 ... 1片
* C# R+ n0 p5 a1 Q公仔箱論壇2.玉米粉 ... 1斤
+ M# j" K# }, _: |* I" a2 k0 M公仔箱論壇3.溫水 ... 適量(40℃)
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. e; O+ _$ N) p0 ]8 |. O7 m作法步驟：- Z4 G1 @. V. c" u0 x7 [# ]+ M
1.黃豆粉、玉米粉混勻，用溫水調和，待涼後再攪拌均勻。8 I: b6 {/ k+ p3 q$ s1 X& i
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2.用手挖起一團(約1/2斤)，先搓成圓球，再搓長成塔狀，同時用拇指在底部鑽個小洞。( N+ s) N, Y5 ^' s6 H* p: |* y
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3.窩窩頭排放在籠中，用大火蒸1/2小時，即可取食
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備註：
# ]/ t* Y: G/ z4 s$ Z4 h1.窩窩頭的外形似塔，故又稱黃金塔。tvboxnow.com) x3 U' l6 P6 M' b- O3 ?8 ^; v# h
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2.不習吃玉米粉的人，或許會覺得窩窩頭粗糲難嚥，可是窩窩頭很很耐嚼，而且久嚼自有一股甘美的回香。