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6 ?! X& g9 {% a& }材 料tvb now,tvbnow,bttvb V7 i% a3 j0 _" q
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 tvboxnow.com; }$ W* ` ` \8 ~) Q( p2 J. S
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' \4 B, B+ u! j* E! ]公仔箱論壇醃 料tvboxnow.com2 @; g" h* f* X% ?
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許8 S) w: X9 L7 V
, f; ~( e9 L, ?' ~tvb now,tvbnow,bttvb 做 法
& d: _# b1 l% r3 v! ~' n公仔箱論壇1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
5 n7 k1 S2 G$ D6 e* H5 _# }; J, L) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g+ s5 ^. A: B0 i& o/ a9 Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 公仔箱論壇) M( p% p* i/ ~( k U8 z
7 u1 q7 k1 l' S0 d# d/ @8 ]tvboxnow.com3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 % W! \$ ^5 O8 H! E* m+ Q
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貼 士
; x: B# X: w- l/ @7 K% jtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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