[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
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食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。8 r9 k+ v7 R" @- S! T; p1 z8 D

2 J$ k7 A6 T# n: R+ n$ E" k▼微信宣傳廣告▼
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0 M2 n) @- o! y1 J! L0 P微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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0 I9 H# r: V- P' ^3 ~" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 T+ T) h/ w, M" i, F2 ?
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  h6 V0 E$ b- P  @+ F/ I微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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6 R, Q2 C. j+ T1 g微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 I0 G! m& ~# B3 Y6 Q* l/ M

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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。( c/ i& V( J# C+ i8 ?0 N3 ?3 F

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- s" j" u+ R* B" u8 T2 S4 Z除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" b/ ]# l: o  q; @
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2 j+ J* F+ U5 r5 I) g2 ^tvboxnow.com微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。
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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。公仔箱論壇/ o- c2 \1 T9 g% k
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微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 W! O5 S. _- {5 K
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。公仔箱論壇7 I' s2 g0 m, o* ^1 l
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「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。tvboxnow.com" y* ]: V1 H4 B& x+ j& @/ H$ L
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4 k$ k8 p* `) m* c1 F2 o' e$ d% M. _tvboxnow.com聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）
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記者放蛇買肉　店主：不要太張揚
8 ]* }1 {2 v1 J- r" L! E) I3 }+ x) L公仔箱論壇涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。2 M, e: X0 M% K, y  f8 z

+ x. t9 W, B& c6 V3 Etvb now,tvbnow,bttvb記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。
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店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）6 o7 f& p, L0 V" e  D

0 K# I9 ^6 L2 v5 r. ]每斤100元　店主：「好多人食」
, b: N3 S& x2 h1 h6 e2 U公仔箱論壇負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。tvb now,tvbnow,bttvb: R4 t( m" @' a, N" D
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」公仔箱論壇; G4 b4 k7 L& b( z3 j% H' y& w

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3 n) y- ?+ o6 ?) P7 E( \' L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）% {$ n: ?% R% {! X1 ~# k
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炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味1 y! f( J" ?8 F1 x- N% b
記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。
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處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。
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兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）tvboxnow.com6 {5 }5 X7 t! X4 n* F" n% O

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: q0 k% C5 }+ M! X; ftvboxnow.com「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）
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% E' X/ q/ O0 W  L, u- h* m0 U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- {8 o1 X5 Y$ E) s
「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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  h+ \  L, x, F2 Z- x「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）公仔箱論壇- ~( l/ \: e2 B4 w  }. X

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有部位呈長條形。（周智堅攝）
% {0 G- c% _- O* X) I% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h9 w$ F" y+ @# S+ q$ ?
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1 c8 f9 f0 M. `9 \) W3 P3 `tvb now,tvbnow,bttvb「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）
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: {5 N7 V0 J' I: `3 d# v0 v6 }) J- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
+ o1 L0 e. k8 ?7 d2 ~  Z「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。
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「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。
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兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。
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▼「M肉」▼tvb now,tvbnow,bttvb' P0 H* L; l6 o% t2 o5 }
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7 Q# R' |- K$ n4 ]/ Btvb now,tvbnow,bttvb「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）' L0 H) B8 @+ N; J+ K1 a

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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）公仔箱論壇3 f* G7 v! m/ |9 z5 d
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化驗機構證實為貓狗肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 T6 j: w6 n9 @6 T- |
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）6 O3 S* w: D; N. l! R8 E& r/ D& {
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! q9 K% `3 F% D6 N% T* c公仔箱論壇實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）/ j' U; o  v6 a

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「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 r  F2 J2 H/ T9 U6 Z
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: k! F$ ^; l% p% z+ ?: s

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- K0 ^- }# G* M2 Ztvboxnow.com實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）tvboxnow.com/ g7 {; U+ {, W6 @* A

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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4 n1 v' C0 Y3 M, @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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9 k* v) A% w2 n1 A0 T4 V1 q$ O$ h公仔箱論壇
, |& J5 I6 t( x- w1 G( V& e《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）