[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
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食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。# G# z" w9 u  B2 a! t! {; ~7 ^" L
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▼微信宣傳廣告▼tvb now,tvbnow,bttvb; F! x' T# ^. y; h
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。tvb now,tvbnow,bttvb& D/ E* m/ ]! ]" `3 A8 R
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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2 G; Y8 }# t' I2 p+ a公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。6 C: s% A: I; q# Q$ a! _' }/ X
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& t8 U+ ^. v. p) A( t) Atvboxnow.com微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( \6 y1 @3 C% k5 T& c- [% d
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( V7 ~9 l5 k# s/ ?( O/ @公仔箱論壇除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。3 L% x! I: e) a3 f
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& d* r3 m9 @$ w: B公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。公仔箱論壇7 U$ e0 ~) g2 v* v- p

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: @( _: d8 J; h7 C# D/ Y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。, N/ t5 L; l% a2 S, G$ `
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微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片公仔箱論壇% D4 h! u; l" g( y- l
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 L  M3 g0 i9 C3 D5 `

6 [9 ^% B8 q  w2 v2 P; W7 h0 _( j「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。
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3 w: E( b  @' }$ ltvboxnow.com聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）tvb now,tvbnow,bttvb. t; Q1 f: ?( y2 e' ?6 ?

) n2 L  c. U; r9 ^$ i' Vtvb now,tvbnow,bttvb記者放蛇買肉　店主：不要太張揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m  g0 d% C2 c; M: u
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ G% \0 C+ g' n3 i" I6 t0 q! |) D5 M

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店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）tvb now,tvbnow,bttvb; d4 k) g, K1 }  G

6 S% O& `1 e0 ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每斤100元　店主：「好多人食」; Y/ R1 w% \, m& b" A- o
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」
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5 `/ j+ {. Q' h4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q! W1 n. H" V4 q& Y$ l公仔箱論壇記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）
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- s4 o0 H6 s5 r炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
. i% p: c$ z5 o4 f5 atvb now,tvbnow,bttvb記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。
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  p! A0 w( x7 @  c7 Z+ l公仔箱論壇處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。
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) _) q6 O$ x, t# g! f0 J: btvb now,tvbnow,bttvb兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）
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▼「G肉」▼公仔箱論壇2 r/ C  s- H* m6 @

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「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）tvb now,tvbnow,bttvb/ _) V. z9 z$ @; X. ]: A

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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 N' \# v; g8 j4 j9 a

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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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1 \' o! _$ V4 v' m/ E4 d/ \( u, Y; Utvboxnow.com有部位呈長條形。（周智堅攝）tvb now,tvbnow,bttvb5 q) Y  Y, Q% N! G( S5 ~6 Y

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有部位呈長條形。（周智堅攝）tvboxnow.com: e, s$ Y( J: v8 M" |  G
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「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）
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疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀% J4 L3 H; A- Z1 W* j: w! o% z
「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。
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! I, y9 }6 X6 t7 d( H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。
+ Z) N6 a, R' ~1 J* c* i. _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 y( `, b1 i1 A3 P! J: G
兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。tvboxnow.com+ \# _" H9 R6 }; _
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▼「M肉」▼
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& J) B3 y- d# Q& w4 c" ctvboxnow.com「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）7 g) S8 y2 x/ v2 H, J! ?$ a

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5 m! R5 J+ i' V; y0 ]0 K「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）公仔箱論壇3 f' _& m7 ^9 C" t9 r

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  l' W% ^4 b3 \. w% q1 s4 q「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
2 w/ y$ z9 Z1 a# o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% p! D  L4 c3 v6 l# e
化驗機構證實為貓狗肉
! m! @' U5 P$ q- U: }6 A4 S: wtvboxnow.com《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。公仔箱論壇* _( ]9 \# \6 F

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( Q$ y0 R+ F5 E9 r$ N《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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* F/ c1 |' n9 F, ^1 k: ^6 mtvboxnow.com「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）! I( W* }7 t- }3 t& u

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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! R  x/ R0 V# q+ E- g" o實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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0 R) }3 [. u2 V實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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