香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvboxnow.com, Q% R9 V0 W6 \
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呷醋 tvb now,tvbnow,bttvb' u3 T8 U: L1 G$ c+ P) V4 D' j
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! P- {" m5 _( F5 |
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事後奶 6 `0 x( c4 K' R$ n: v8 s
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇- L6 I! s9 {, D" c4 B( ^( x; M
( d7 n8 }8 L$ {. P# \tvboxnow.com切勿飲酒
; j& J1 {" T) ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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4 m! x# L0 \. g1 H& a% _tvboxnow.com以甜制辣 % D8 ^7 `5 s. e8 G$ y+ J* l- a& e
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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" F) K8 j2 }4 k仲有....青瓜
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 # o& w. ~+ v; N0 @* Z$ L
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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