香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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1 s& O! _- |! [$ j& a: v公仔箱論壇呷醋
" }. Z( L) j$ s: \9 v: Ktvboxnow.com情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb! \: |6 }1 u7 G, y+ n
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事後奶
6 c: J- z1 [2 m( t$ l ~tvboxnow.com吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 / z. `" O+ L& {" r h, C9 M* x
) |& X0 M/ \* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒
8 K4 B8 t8 [; M公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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/ p, i3 U2 _* A* E7 R! |! `& t) ktvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣
6 L+ l) r- O* ?" C5 y Btvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。- {1 l Z8 r( c
! f6 \( f: L) d B) l5 o: Qtvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜
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7 p" \: \* w9 j! u有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 公仔箱論壇! h; H3 h! D3 N H3 Z
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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