香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 ! a/ H) Z! H: W
tvb now,tvbnow,bttvb% h8 y8 q1 V% a5 ^
呷醋 tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 m0 U% O$ k' p
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 Y& X! `: S" i, P# J0 E! e
7 F! r* T( e. c: c5 w事後奶
- i j. Z7 Y6 f公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇$ t2 k3 O3 ~3 d, ]: M* G- G8 `
. y& I5 F$ ]' T% X8 V" o Z
切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ a u* Z. ?/ j) s5 _5 x, q
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
% N3 V4 B5 G- o5 b: Z8 {
1 {/ F8 ?6 H5 p* a! I- R- c* Z% a以甜制辣
" W! n. B2 d- z; U1 c- U s- wtvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
$ ] ]7 }. L+ O7 e公仔箱論壇7 N3 J- g8 B. g+ B
仲有....青瓜
& N/ u8 ?1 e# Z" v2 x% R2 y9 W6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ h/ `0 ^8 F; ]
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
1 A b' H1 ]/ {" [% _ r) X* Ltvboxnow.com青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
