簡單定難見人見智 ;))
2 [) a8 E# z$ G7 h3 @" g& N. C" d3 A$ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, G0 q) q8 B& \1 h" [& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 B- N- n0 \3 C
一、燉排骨 7 A% ~/ A9 d8 U3 V9 q* A( U" ]0 I
" u6 N/ w% e" e; w# u; q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。 tvboxnow.com6 E7 ^% }; X: n, n1 E
公仔箱論壇1 ?6 @& ?6 ^% i0 `1 X
注意： tvboxnow.com+ C7 ]! T: T+ N2 R
. Y& e& N* Z. J) g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。
" I0 O8 X5 {- {/ }, N4 K8 n0 |0 O公仔箱論壇
9 K# L$ y5 X; O: z5 s2 O9 J: C$ ftvb now,tvbnow,bttvb2、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。 6 s) L2 A+ @- T% S
tvboxnow.com( d" C( Y" l! F/ _
二、悶蛋
% @0 V/ ~( m1 O8 g3 e1 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; @8 S7 F5 o- d
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
9 ?# {+ r: G( X( n. R" v$ e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 v) P8 U+ ?+ Z$ ~
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反複這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
. p. z" T; y# |- Stvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ t9 z7 Y- `, x7 h
三、紅燒茄子肉絲 tvb now,tvbnow,bttvb J% w( _( |6 H3 o$ M. S& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) F- F# K7 p6 S& ]
1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。
. t1 F+ N6 {& h) b5 q5 ]公仔箱論壇
j3 s- F1 s9 @, J- L! v公仔箱論壇2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖， 雞精，鹽，悶之。tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ j# f7 @, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; b; b( }; N& t$ T* Y; {- W
3、三分鍾後即可食用。
% t: Z7 _; S8 m- f: o) p) X) {9 ~tvboxnow.com
4 K' k1 p! K# c四、雞蛋炒西紅柿 公仔箱論壇4 d2 [# _: ]! p% `$ S8 B- g9 [
/ @* z+ u% R" l: g% ?tvboxnow.com1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋?媮晹釭o就不用加油了，或者從蛋碗?堶豸@些出來。
+ r# J: v* ]& ^& b% y6 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, f) J- V/ s" v1 U8 Q
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（甯淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。（總耗時：2：42） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 H5 M2 z0 I7 O; O9 Z& u
# M+ H9 M- s& z. F, Ltvb now,tvbnow,bttvb五、可樂雞翅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# [, V/ w% w. P9 i2 ]
8 u: |4 k( s" itvb now,tvbnow,bttvb1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋?堙F切姜片，少許，放入鍋中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* Q/ ?5 f4 P9 y! V" D% Z) |& |3 u6 t
8 O ~, u z. Z- `' @4 ]6 x
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋， 大火煮；
$ m( Q2 s' o! N0 ]# y4 s
& E# j7 S3 r% B# d公仔箱論壇3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
. t7 \, }; v2 U7 T) w3 y7 p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x! Y* k4 @6 Y* ttvboxnow.com六、蘑菇香菇紅燒豆腐
9 T7 X# X9 O+ A) m4 c! C9 o
4 N) ?8 B& Q; m% T4 {5 Itvboxnow.com新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋?堜韙@勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43）
* k% R" m4 \! l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb" ^% |' z% |# p7 T; S+ Y
七、牛肉芹菜
0 a6 ]% Z: \8 g( q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* X. i. w; [% ^ G1 r: G; ^2 o
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。
9 p3 \6 I6 Y. F, E/ L3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" X6 j9 e& ?
做法：6 ?( ~' \* K H: ]
8 w0 u3 H1 S$ i) btvb now,tvbnow,bttvb１ 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再醃1小時。
8 c( G2 N- a; O# I; q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
; n. f+ U0 z/ H8 s d @- c* g公仔箱論壇２炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火，放入蔥姜片爆炒， 放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
7 } W r K0 g% p公仔箱論壇tvboxnow.com2 ]7 N' f! F* X% x7 L
八、皮蛋豆腐： 8 D1 z- Y) U8 Z [' s; z
tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 @# [7 q# {' S
內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 p% [# f- B- K9 ?- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, N+ k5 y! c: \ n/ d
九、洋芋頭雞蛋湯 tvb now,tvbnow,bttvb+ F* w: C& m \2 M4 b
( G `$ V! P1 w! V- O0 Ptvboxnow.com洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
% P( I1 ?2 I8 ^7 A: f p" X' Ltvb now,tvbnow,bttvb
' G, E \" s4 i5 U十、咖喱雞翅
8 q6 k5 v6 ^: S8 v# d' w
3 { u9 H, p9 \tvboxnow.com雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用;
& w: M: q& N! Dtvboxnow.com
* a/ f: R, V& @6 Y" i) otvb now,tvbnow,bttvb土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉) |
發表於 2007-2-23 12:13 PM
| 
發表於 2007-2-24 01:15 AM
| 
