[西式食譜] 有 機 扁 豆 湯

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9 u) }; d! f1 G( O' mtvboxnow.com材 料公仔箱論壇) v3 F6 w1 O$ N8 [# _7 N" @
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升tvboxnow.com( p9 @" H% u& w+ o# `; n5 C7 D9 X% |! W

* `0 ?( f2 m" F' P  Y公仔箱論壇做 法
$ t2 r( _$ ]* y+ Q, ?  Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 y3 o, H3 u1 Q& C

# n/ i$ r) P( w1 d7 D公仔箱論壇2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。 & B# W! a8 t# O) R

" M& v2 v/ P& H# s* O$ O  r& T  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t. w* F1 q. G  ]3 d/ m

$ X* P& S6 n; W$ c) |8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。5 y- p, u" `) y. ~  n( \/ A
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貼 士& H0 T1 g* c# J
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。
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