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% c& o$ c8 o7 }$ A% K% u( u8 S' q材 料tvboxnow.com4 ^: K% s; J" d) c. P: E: h
意 大 利 闊 條 麪 100 克 、 鮮 蝦 / 青 口 各 2 隻 、 魷 魚 / 三 文 魚 各 2 件 、 龍 蝦 汁 6 湯 匙 、 鹽 少 許 、 洋 葱 粒 2 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 適 量tvb now,tvbnow,bttvb" J0 R) @& u h4 c3 v! o
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做 法
* Q. @ |. W4 z) a- o$ Z) g$ z( F1. 燒 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 放 入 闊 條 麪 用 大 火 烚 3 分 鐘 ， 熄 火 後 焗 3 分 鐘 。 公仔箱論壇+ Z; l4 P' A7 J5 A1 A) r, r+ e5 p9 n
8 D0 \9 N$ }: V) ^5 | H2. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 將 所 有 海 鮮 放 入 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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q. E8 o7 y' ~5 Y2 R9 A3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 洋 葱 粒 ， 加 入 （ 2 ） 炒 香 ， 下 闊 條 麪 及 龍 蝦 汁 ， 煮 至 略 收 乾 汁 ， 下 芝 士 兜 勻 即 可 上 碟 。tvboxnow.com+ l) u2 q$ o9 d" W5 u. E) s
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烚 麪 時 不 要 一 直 用 大 火 長 烚 ， 3 分 鐘 已 夠 ， 避 免 麪 條 煮 到 表 面 腍 爛 。; s0 Z; k* K. ]' l d$ P9 z' L- k$ j
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發表於 2009-3-20 12:43 PM
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