[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：
% F' B; o  K" i) I/ Ttvboxnow.com魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。8 A& L. q) [+ L0 r5 [$ a* c9 q; m

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 G+ {& g% L
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
+ z3 N, ^/ A3 v" s8 j公仔箱論壇2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。公仔箱論壇' Q+ B# O/ I& g6 @: j
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。公仔箱論壇/ U- x2 k! ]* H8 z

: R; a* E  l; X, I) ^小貼士：
# C0 |: \0 x4 @9 R* p9 [# J1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。tvb now,tvbnow,bttvb; e6 ?" r) f: T, H/ A$ p2 z
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。