[中式食譜] 姜蔥魚片

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5 s  O# G. w+ Btvb now,tvbnow,bttvb材料：tvboxnow.com3 C6 E6 M' n9 K$ ~4 I: q
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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6 @/ V! U. F/ R6 L8 N: [9 x2 E" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ T4 t& ^# P" D/ r' C. xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 m' `- C" B3 S) c) Q* {! d* [3 |: D2 k9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。tvboxnow.com  u  v5 b: V* `. f+ s! }
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。0 K( X% P" h' e' A- L/ L
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：
5 y# ]& \9 z2 h: ytvboxnow.com1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
* F& s" P& Z! s0 G2.魚片很快熟，切記不需炸太久。