[中式食譜] 宮保豬肉

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1 `. A$ h9 H& jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ Z. ]+ b3 c+ ~瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvboxnow.com8 _4 o! h; W6 `# I: q/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- e' z: o8 w/ {' j9 [( M# u
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& C: ]7 w5 C+ n: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 y) ^& T( p& ~/ c+ g' r9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。公仔箱論壇- M! [" ]# D3 x8 ~- H# g8 y) ^: Q5 p' f
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。tvboxnow.com( \1 e" L; R" S2 D  G% F4 \8 J7 M
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: u2 ]1 n% R5 ~6 l, t, H
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。公仔箱論壇, h6 X8 H) F# {- S: N" O9 j, k

' U9 i) V; |) V3 x6 {4 }" d小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 S) `: d& ]. E2 \* b
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。; U2 w& Q7 G( G: v4 k
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。