[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
+ c. `5 G# Y1 j7 k- Ltvb now,tvbnow,bttvb瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' M4 {- D# u& _5 o

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做法：
& w( H$ {* `+ ?9 G& \公仔箱論壇1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ E  l8 W) w; H- T- J
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 V7 M1 B" s3 }7 o8 c! H
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
; x  d' Y( d$ e/ j$ P公仔箱論壇4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：
9 G" ]7 O( @- o  m" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。8 C# ]. y+ K1 }/ b9 u8 [5 ~. b; y/ D9 h
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。