[中式食譜] 宮保豬肉

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9 }8 j, s2 A" `5 k' d材料：公仔箱論壇) ~1 q; V+ t1 q. T8 @
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 y% X8 c, `" s; s

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" \9 p9 T$ n. f; e; u' Y7 Q& otvboxnow.com做法：
  H- i1 `% {5 e1 M8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 q0 J4 ]! u& H2 H
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。3 k9 J& x  z8 T) f
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。公仔箱論壇0 E4 c* K7 ]( x% Z' w( \
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。% c2 T+ f) u. x4 g3 k
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' J; {$ d2 J: Y% z3 t5 ?& t2 e- N
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
9 A: \( o& F4 e+ |3 N7 ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。