[中式食譜] 宮保豬肉

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- ^. J, l5 o  Y/ O8 C! G# e, i' n材料：
- L( p: E/ g; f: B9 ]公仔箱論壇瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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  \7 R$ g7 m  b( a4 U6 R. Y: H# }做法：3 F  Z0 u+ u- Q% M/ B, ?
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。( {# n6 K8 A9 \5 f) S8 c
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 ^' B' O$ B7 u
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
" t  Q5 n" D. L" o* L0 K# Ttvboxnow.com4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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3 M5 ~0 y) Q8 \4 F# |小貼士：
" Y; @, \7 x% J; M+ ]. Ttvboxnow.com1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
! D+ i1 ^7 C8 R6 n; N: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。