[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
) |' ?/ D/ s; P$ G% S3 R瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvboxnow.com) X- _# d  m* L5 z5 i3 K. C

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做法：
. u# H) e0 y5 k9 W9 r! e1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
2 c& h' [, c( s  a# y7 N5 x7 a公仔箱論壇2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# O- d- u+ v: F# [4 l
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
1 P( s4 v* r" S6 v公仔箱論壇4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。tvboxnow.com7 |, i' K* r  E9 R
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小貼士：
& @% h- p. I  o' H公仔箱論壇1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
8 [5 e. u0 x! {5 h; {* V2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。