8 v5 m4 }8 y' t: a$ I紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
4 S4 C- a# u! b+ Y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉甘薯熱量：109kcal
2 d# f8 c/ y$ F _& a7 v6 Q公仔箱論壇C／P／F：25.4／1.8／0.2g
: Q' W* y* Y: X膳食纖維：2.4g
; C" q0 [: r+ z. `- Jtvb now,tvbnow,bttvb維生素A：10491I.U.
: B( S2 e3 b* X" I& T! ^$ \2 o1 Ytvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μg8 j7 `- W. Z6 J* S
維生素C：30.3mg
0 f) y; Q( X& R5 |9 R5 Z公仔箱論壇葉酸：15.1μgtvboxnow.com3 u) O* @3 @, n9 W' z' ?/ K
鉀：300mgtvboxnow.com! f9 }4 [) m2 \* u) R' D) v
黃肉甘薯熱量：115kcal
. p0 ~: E- y2 _2 b2 g( mC／P／F：27.8／1.3／0.2g
1 B' {$ {* _5 M3 z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.5g公仔箱論壇# K, V. Q9 j4 \2 y+ L$ E7 B/ _
維生素A：116I.U.1 }) y5 v1 @- T6 E% d( q
β-胡蘿蔔素：70μg
( ? Z! d7 r5 Q) l: |( vtvboxnow.com維生素C：19.8mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% c, k# e9 Q& K% m& s2 l
葉酸：14.6μg3 Q9 W5 W! H+ X" N+ f9 b6 }
鉀：276mg
) x7 y, D& }. Y) B- stvboxnow.com金石地瓜熱量：134kcal
6 I2 c9 M: x9 x; _$ \0 lC／P／F：31.3／1.6／0.4g
8 x0 F1 Q! K& \, ~tvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.2g$ |5 s* ^; Q3 S$ z! ^
維生素A：-
) _7 v7 v9 {4 b9 C& Vtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb& q" Z. m. M$ _
維生素C：19.5mg
( K4 d+ P3 m! p/ }& \* E葉酸：12μg
# n$ i4 @) F: P" `: L( u) I n鉀：331mg公仔箱論壇/ j) d6 ?1 j9 `
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" x3 F3 Q! T8 Ltvboxnow.com圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvboxnow.com% @: m6 T. I0 r0 L& n
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冰心地瓜熱量：113kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 z+ x0 F6 r# `1 U2 i$ t
C／P／F：27.5／1.3／0.1gtvboxnow.com2 m2 J" t$ c$ u
膳食纖維：2.9g) E( U' ?: v, z" [" W+ J
維生素A：128I.U.
2 {2 o0 a$ y" H h0 @1 L6 Xtvboxnow.comβ-胡蘿蔔素：77μg5 | ~& k9 b* H" G/ e5 l
維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb4 _( W2 e/ b) v3 D! v
葉酸：12.8μg
6 E$ R- f/ ^% ]+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：397mg公仔箱論壇6 I& X! n; m2 c% `, g
芋心甘藷熱量：116kcal
_" ^/ H/ c6 A2 t公仔箱論壇C／P／F：28.5／1.1／0.1g* T, C# Y h/ H% V
膳食纖維：2.8g公仔箱論壇/ ?! E% M) s. Z. U
維生素A：-
. t; u" w4 X* [+ H2 N- C8 O; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇7 Q/ V: U l1 g! R% e6 g1 G
維生素C：20.1mg
+ U/ }' S" c+ o, z9 s5 htvb now,tvbnow,bttvb葉酸：17.3μg
4 m4 ?% ]% ?& z5 j. Jtvboxnow.com鉀：272mg
+ I6 T" h3 W% ]. J公仔箱論壇菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
% ]. L1 U: X' r" f' ?2 fC／P／F：29.9／1.9／0.3g
# F: M* h4 b' n6 |- T% ~tvboxnow.com膳食纖維：1.6gtvb now,tvbnow,bttvb' f+ R5 [# ]+ B5 G% f
維生素A：11I.U.
- K- {$ b+ n' q9 V& {- L* C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：7μg
- j; ]9 K/ c% [7 J. x1 V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb維生素C：10.5mg! y2 u1 t" T4 e
葉酸：19.5μg
+ n% e+ S% ]0 T# ?% f1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：354mg
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0 R# X% [1 T" [圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
) [9 b5 p$ c. u0 m6 M4 ? E5 A. @公仔箱論壇/ U7 n' U5 V( }0 K7 I# y( W
8 S6 m% L1 w! i6 @地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
5 P. [) ?7 y% r! ?7 ?- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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) Q2 p/ _" `! {% C: q0 N公仔箱論壇維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。' C& H8 W2 [9 A C. s
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！: D; n; p8 o" j1 h! h2 @7 r
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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