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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。 ^. W) F: h9 B. Y& p
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5 v1 Z# }, p7 _& f* X* ] n滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。公仔箱論壇' `% [& A& a: t U: S9 `+ n8 y- g5 H9 m
紅肉甘薯熱量：109kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( I/ N4 x" A! p; h; P
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
) E) O0 ?/ B' Y) n2 \! {tvboxnow.com膳食纖維：2.4g6 N6 Q4 Y0 G5 q$ f; U; _. ?
維生素A：10491I.U.公仔箱論壇6 y% \- J% L* [# }; P
β-胡蘿蔔素：6285μg
3 b9 }' M8 l( |. m7 L, e維生素C：30.3mg
+ w# j$ S5 V* v2 @公仔箱論壇葉酸：15.1μg
$ u. P5 N$ ^ H, w鉀：300mg
6 i" J8 t( G# X7 Y黃肉甘薯熱量：115kcal2 V9 w! H8 g& g. Q" n
C／P／F：27.8／1.3／0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" g8 v8 ^6 N3 G
膳食纖維：2.5g X" p. I# v- V; \2 j: C C- n
維生素A：116I.U.
/ U0 y8 P9 z! u- l3 `β-胡蘿蔔素：70μg
& {/ Q; J5 f" t9 q- g* c+ b公仔箱論壇維生素C：19.8mg
8 I5 ]: g2 `1 J7 s" t葉酸：14.6μg
1 L1 V) T, p) D: S! ^5 gtvboxnow.com鉀：276mg
8 @( E' Z. f( P* R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal
. y0 e: V8 O/ c! F2 ltvboxnow.comC／P／F：31.3／1.6／0.4gtvboxnow.com6 K$ V% ]( b J& T( U2 i* V
膳食纖維：2.2g
# g8 J: G S3 W/ ~6 s( `# Wtvb now,tvbnow,bttvb維生素A：-
! X1 `% Z3 _/ L. ^3 B. K7 o4 b- Jtvboxnow.comβ-胡蘿蔔素：-
) j( g' A5 `: Mtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：19.5mg
( g3 @3 P/ F+ W- Y; G2 Jtvboxnow.com葉酸：12μg
- o% o( U2 o, o$ c" Y鉀：331mg
+ {: N2 g0 G9 M/ o Z" a& o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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冰心地瓜熱量：113kcal
( ?' }7 i3 h8 D8 x/ X/ FC／P／F：27.5／1.3／0.1g
z: K1 `0 n1 ^8 u3 w膳食纖維：2.9g
! A, [, M7 d1 w" T- X維生素A：128I.U.
/ a! r: D# K1 `0 ]" I4 v" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：77μgtvboxnow.com2 N; T- A* x1 G U- X1 Q4 W# @
維生素C：23.9mg. j/ G! j9 [% a% I' t* w2 ^+ J
葉酸：12.8μg
: X/ d8 r2 q# S" e; U( D+ J7 Z, _+ N$ O( Ptvboxnow.com鉀：397mgtvb now,tvbnow,bttvb9 q. B8 b9 u+ t! m. G2 G/ A
芋心甘藷熱量：116kcaltvb now,tvbnow,bttvb( }' p8 n, T3 w3 `( j1 d" |
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
8 L; [5 S) S# q P1 C& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.8g
2 B+ v0 m. \/ [$ x. E維生素A：-
- G, b7 j. q+ E8 ~公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：-
( z0 S4 g, ^3 O. ~$ | dtvboxnow.com維生素C：20.1mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, i3 T I2 r9 G& u4 V
葉酸：17.3μgtvb now,tvbnow,bttvb0 B1 @3 o- B2 F0 g8 T; |
鉀：272mg( I" d" _* L8 ^. U9 Z4 a' w
菱角牛奶地瓜熱量：130kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ l! e; X$ _/ o7 e7 Q) u
C／P／F：29.9／1.9／0.3gtvboxnow.com" s) T, M5 Y7 k" C L0 ?* _
膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( Y J- |9 D2 T4 G8 I
維生素A：11I.U.
/ a% n9 [' m/ ~2 K3 d7 A9 f; Aβ-胡蘿蔔素：7μg
' f" W D7 x5 o1 [" j: Y! T1 |) ltvb now,tvbnow,bttvb維生素C：10.5mg
8 B2 i9 i' f& q6 s2 |: r葉酸：19.5μgtvboxnow.com% A9 b4 A7 d. D6 w
鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 d1 d( w9 o
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。tvboxnow.com" ?& J$ X# H$ @1 o
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。tvboxnow.com: l7 ~# V" G$ Q/ ~- {# s: E, P
$ y: \/ a: p' X5 c維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。tvboxnow.com% S$ }5 Y7 |7 b0 v9 ~; O: {4 R0 X S2 C
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！8 \: L I5 D ]( f, w' w6 n
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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