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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇6 o. j) n: r; F F6 W3 p- k
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
+ O9 R6 p* |& e" ?3 ~+ b; _紅肉甘薯熱量：109kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ Y0 U1 T4 N E4 r9 `0 ~/ ^
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
# G$ [5 Q( O A* s膳食纖維：2.4g
3 ]5 W4 l% i: N p* f' ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素A：10491I.U.tvboxnow.com( h; w* h5 h* C5 g% m, e
β-胡蘿蔔素：6285μgtvb now,tvbnow,bttvb+ n! A0 P6 G0 Y' b4 O
維生素C：30.3mgtvb now,tvbnow,bttvb! f$ p' x# r+ g9 z }6 |' o
葉酸：15.1μg) F/ f0 C& E- |( k' E' {3 D X
鉀：300mg
' R/ ]+ K* K, i黃肉甘薯熱量：115kcal公仔箱論壇$ g# C$ S' m. r
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
# E+ k d/ i; @; T ptvboxnow.com膳食纖維：2.5g
+ u0 `- p! b5 y公仔箱論壇維生素A：116I.U.
# d+ z/ `+ _# l1 a# x- x" k公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μg公仔箱論壇: O* s% Y c; f2 s8 F
維生素C：19.8mgtvboxnow.com# F/ }. p# K3 l( b" u) \* S
葉酸：14.6μg
3 D- ?/ D4 \. K7 Y$ S公仔箱論壇鉀：276mg3 R3 n3 j! ]; W6 _- o
金石地瓜熱量：134kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 x0 R3 ?/ q
C／P／F：31.3／1.6／0.4g) S6 U7 d. ?: r8 I7 Y, H# ?: c4 Z
膳食纖維：2.2gtvb now,tvbnow,bttvb) {% K6 X- v1 @/ ^# e
維生素A：-* ^5 N1 x4 l, H# x2 n) n& i
β-胡蘿蔔素：-! D+ s6 D, j3 W# V5 w' c
維生素C：19.5mg
8 w2 |9 \0 m8 p. ` {, B* n6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12μg
1 n" X( v; m% x& E: u7 T鉀：331mg
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# B) G \, \3 d) {3 O/ p4 ttvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb! E. [1 ^: I \( s6 s& z: s
公仔箱論壇. f! F( Z' b& r4 Y3 G
1 W' v5 V' w S6 J6 x冰心地瓜熱量：113kcal
5 _4 ?+ Q" Z( D7 G- y& AC／P／F：27.5／1.3／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb2 G [* c0 @9 o
膳食纖維：2.9g$ I3 _" u8 M: O$ O/ D9 E
維生素A：128I.U.
* j8 J* p0 x5 w, f) R# ttvboxnow.comβ-胡蘿蔔素：77μg
E, g7 |4 s/ ?3 w( T1 _/ ytvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mg. o2 d) n, o; O$ i. Y
葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' E2 ~, `% f' ~
鉀：397mg
, ]4 X0 ^3 S; l3 _3 |) f* K芋心甘藷熱量：116kcal
6 c: S+ X8 i0 { ?C／P／F：28.5／1.1／0.1g
/ O, O* g% Q9 E: @$ q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.8g
2 S1 x: Z3 E' T$ P1 o* a4 Utvb now,tvbnow,bttvb維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb- F4 S/ x; k% O; g' p+ ?, h0 ?
β-胡蘿蔔素：-
# g, E6 Y" \: e" p+ N5 W) x# B公仔箱論壇維生素C：20.1mg, l, b! I' B0 u$ Y' E
葉酸：17.3μg8 J5 c& X/ d% C4 V: y2 }/ }
鉀：272mg
- i3 z2 M' a) p& H7 g' T: s% k f4 p菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
$ w: t$ J. M# w7 \: ^" d公仔箱論壇C／P／F：29.9／1.9／0.3g
3 y, Y# o- Z! D. J( o( x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：1.6g
5 ?5 u' d4 N4 X- B; c9 P0 t/ o維生素A：11I.U.1 t) u6 c( o# j
β-胡蘿蔔素：7μg
8 e. Z9 j0 o4 C6 M# `tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：10.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. {2 H5 X% \* f5 F, _
葉酸：19.5μg
3 T. r- J( x9 `2 stvb now,tvbnow,bttvb鉀：354mg
8 a" F5 z' B; F m4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & d9 s/ |2 f- x6 L1 y9 i
7 o- u* [( K3 V# R4 t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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# E' `0 |6 h( L0 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Y+ l: a! L" D; @' V. O
地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
1 D @# q0 X8 H8 U7 z# r公仔箱論壇維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。公仔箱論壇, }( b& M( y3 D4 t7 W
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
' M# Q8 P. [; v( n9 Y4 stvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！tvb now,tvbnow,bttvb' H; D4 n% }4 P/ z0 K4 a z
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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