# t* `* s$ i: {& utvboxnow.com常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
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; o* w6 m3 y# |) A% s; K阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？2 y) U& P; n' A4 ?3 O4 @# Y- S$ n
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。tvb now,tvbnow,bttvb+ D- r. ?. o: K
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
- }2 F, n/ J5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
7 L% i5 F2 x' b$ k( q3 ~公仔箱論壇根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。公仔箱論壇, m( k `+ P% N4 c, L4 V7 U
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。0 ~( ?( ^- d( P' C
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 v$ y H. y. g8 P, h& f( [! z9 A# c
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掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) M0 Q8 I0 W" @; n$ n
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 w8 @4 @: U8 Z3 y8 c
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# [/ c" v9 P2 j) X& L0 r
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
' t* M0 y5 g% Q9 T+ O$ w●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。2 B/ ?$ n1 E& T( u
●堅果：每週吃5份以上的堅果。公仔箱論壇8 L" `6 j# e; D! E& Y* D+ T
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。tvb now,tvbnow,bttvb# W- X6 i7 |' D& i1 L7 G
●全穀物：每天至少吃3份。
( \7 w8 A/ h) a2 W) ^- otvboxnow.com●魚：每週至少吃1次魚。tvboxnow.com- E2 p! W- o2 i/ [; h. ]0 K
●豆類：每週至少4餐豆類。tvb now,tvbnow,bttvb$ o g& ]7 h# T8 r8 q' h
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。' z6 u& w: _1 X9 A- O
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。tvb now,tvbnow,bttvb& R' K. a) |' t+ D
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
. r% {& Y9 d& B+ x●油炸類：每週少於1份。
5 Y2 T1 T$ o3 n# f# y; H+ O8 k●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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