[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料. ]' o  R' h* Z
大頭菜 2片
. `( K* B! ~+ Q( L8 X公仔箱論壇白豆腐 3片
3 j4 i, Y) C: l9 q& M. ktvboxnow.com小辣椒 2條' J3 \2 x+ ]. V+ T6 S( E
蝦米(剁碎) 半碗, K- K2 K& D8 A- a4 x
肉碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb. q$ I; f8 Q( u! o
蔥頭 適量
3 ^' z/ ~% m6 r) r2 Atvboxnow.com紹興酒 1湯匙1 R% E& U3 o" s2 O! w7 q: U
胡椒粉 少許tvboxnow.com. U# e" X4 i+ m& Q
鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V. s9 X, m& s* s4 L4 I
醬油 少許9 v' e7 J% g2 U: C

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1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
2 A, `. ?& I, O- V9 Z! p3 C- x. _2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇- b* D% t; u& v: i
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
$ c2 e8 g9 A  }7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
1 W8 u! E& T) S0 T- G- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。