[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# E6 N# p' D' ^! G: }# e
大頭菜 2片公仔箱論壇* }. d" r4 t- x' D( S
白豆腐 3片$ g1 {* [* D' P; G1 {0 s" C9 U
小辣椒 2條( l! J/ I# Q& p6 ~& X/ B
蝦米(剁碎) 半碗" ^, z* k' N6 j
肉碎 適量4 n: U% L  D' b( G
蔥頭 適量公仔箱論壇3 B! y0 z+ s" `3 c; [
紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^/ [3 d4 ?2 B' ^6 B2 K7 R9 a
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q  M6 W* G4 j! Z
鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  H& ~* \& C# M, ?* G; q
醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 @1 ^& h+ i" ?* [0 ]2 x

5 m0 C$ q: [7 u0 z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 J) N5 [+ Q% {" f4 P" _
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% J$ E, D  d; S+ D( O9 _
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。tvboxnow.com& g/ m7 H; f$ T
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
9 o; Y& k1 L- Z' O8 E0 G# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 L) b1 \* V/ g! e
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。