[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料
8 B0 q1 b  ^) dtvb now,tvbnow,bttvb大頭菜 2片
+ s# y! x7 `( m* c4 btvb now,tvbnow,bttvb白豆腐 3片
$ c& s. @/ y+ J; h公仔箱論壇小辣椒 2條tvboxnow.com' B% W$ s, s5 c
蝦米(剁碎) 半碗
/ c  _" f6 T5 U8 _) u0 O! y& Y  a肉碎 適量tvboxnow.com, I. Y. ^1 c- X" H3 d' t$ S* I
蔥頭 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ e0 d( d2 P% n) r: t+ p
紹興酒 1湯匙
0 Q. ?2 @- F$ I8 Y9 l5 W5 O8 A公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" A: Q' q: q3 Y3 T: |  d9 ]
鹽 1小茶匙+ m/ O8 ?' ?7 @5 d3 n5 K
醬油 少許公仔箱論壇/ C' m+ w$ |2 E1 \/ W
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做法
1 r/ m: r% h, s7 n9 N% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。( B5 ^6 v, X' e& f
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
, H  R+ u9 K: w3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇7 A  e7 w* W! F
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
6 p) t' b. v/ @! J' c  m公仔箱論壇5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。