[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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7 Q" Q6 I; q( ?& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆腐 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* ~2 Y/ \& {: {$ t# w
小辣椒 2條
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  m& v% N. a% z( P( l& Z8 etvb now,tvbnow,bttvb肉碎 適量
0 V( P5 x: m" R" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭 適量公仔箱論壇6 a. N7 ~) @3 N+ p7 `
紹興酒 1湯匙
+ r5 u# C- ~: a, B! N胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 {9 i: p( U- l* U; A& t1 R
鹽 1小茶匙tvboxnow.com; l( A9 x4 i5 O; F" m' x* u
醬油 少許公仔箱論壇" u5 |3 b( r, X. K* R

9 a, U3 @4 y: B; w4 \% u+ u: l# q公仔箱論壇做法9 A0 ~8 w6 S! Z% Q
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
" b0 z" T) B/ gtvboxnow.com2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 X: j6 j! c8 i+ O) o! A
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
# X; f+ Y6 X+ g, O  K/ z4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb; J6 m8 ]) h) x) d' |/ r9 U
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。