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* k/ p+ [% L$ ?# T3 f5 \- ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
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糖 醋 麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升) \9 _! n4 W8 u6 j) A; c* [5 q& A
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做 法
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1. 燒 滾 油 ， 放 入 糖 醋 麪 炸 約 3 秒 ， 即 撈 起 瀝 油 備 用 。 tvboxnow.com/ C+ M3 p% x5 o
+ }7 o+ r5 V. } Q2. 燒 熱 鑊 ， 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 ， 煮 滾 後 調 細 火 ， 將 糖 醋 麪 回 鑊 ， 撈 勻 備 用 。
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3. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 糖 醋 麪 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。 : p3 J! I n! U# Q' H0 b! j
4 f6 c& `: U* E* L2 U公仔箱論壇4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! {; S9 V5 b( `5 S% Y4 G
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貼 士tvboxnow.com% V. m3 s) ]) E7 W$ i2 Y6 M/ G* t
炸 糖 醋 麪 時 ， 油 要 滾 ， 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 ， 否 則 很 易 會 燶 。
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發表於 2009-3-23 02:08 PM
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