[中式食譜] 叉 燒 乾 燒 伊 麪

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伊  麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許
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5 S5 h0 r8 A( t7 g! i5 v& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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$ p% M% k8 C4 _0 j! ]( w1. 燒 滾 水 ， 將 伊  麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。 tvboxnow.com7 N1 {2 y3 h" X5 G$ Y

; z8 D% X. _" e; A' m$ S3. 灒 水 下 伊  麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。公仔箱論壇6 U/ m5 D. z& r6 ]6 y5 O

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3 h2 _! v  Z) K2 t3 J4 X% t$ }) l, X芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。
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