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公仔箱論壇: v# o7 x& k4 t: N) a
材料：
# s8 b- t+ W+ A, A7 k" u0 Y% z$ ^2 f/ Z公仔箱論壇肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜/ t4 C2 A/ O" i: \
1 M6 n D( l' Y調味料：6 H5 T( T& H2 C7 o) h* R
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽9 V" \+ ]9 C8 q1 ]
0 @3 ^! w7 l4 V3 m* L, U4 m( Z- W做法：
7 k9 h; i, q1 P# q, z, w1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。; U* S' x ]& b5 Q) Z+ I- t2 d
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。2 s: t' K S9 t! ~
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。tvb now,tvbnow,bttvb# u% j+ w- I7 v2 P6 G
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
i I- k# X3 f6 f2 J5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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