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肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：
: L6 f! i$ G8 L9 u2 n3 Y. |tvboxnow.com醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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/ Z* i9 G3 @$ B做法：
! e* z8 u. {5 H# K; D( [7 S1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
K, @4 W5 Q' Z3 r P# h2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。公仔箱論壇8 T1 J1 r5 r! W$ p% b) Q0 l8 b# Y7 \3 ^
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
. K9 l: H4 E% q. j4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。+ u0 v; n: R: K: t4 e7 n/ p) m
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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