[中式食譜] 蠔油雞

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+ e5 w3 }# w& @% p8 a' e# vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' J( {: U, z7 D  P3 o! P雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 |- t& p, C- A0 U/ l1 b0 c! \
薑（切絲）──1小塊tvboxnow.com6 [; z. Z' F) _% d0 J6 k
蒜米（剁碎）──少許
. S% p' m7 r/ z5 z8 s1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許
, j0 J# O5 o% ^9 g& T9 V& l紅辣椒(切段）──1條
7 T2 Q: q$ z. y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ R7 p) e9 n# `+ \8 t0 Z6 i
蠔油──2湯匙tvboxnow.com+ w% L% z0 _3 _, v/ i
糖──1/2湯匙
  ~1 C' Y$ R4 btvboxnow.com紹興酒──1湯匙
$ h. T0 M9 l! W$ L; D! mtvboxnow.com醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, S4 B* ?( C
麻油──1湯匙
1 F5 m/ p! a" D$ z- b% H6 ?( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許7 z9 P- b8 ?  @9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 R8 w! J" p1 M1 ]
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* h' P3 u4 I8 `
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
$ |( t0 }$ e5 g5 g8 _$ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
* J# I- I& O7 ?. h' \' \" s. o. Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇  O7 h' @( C+ ~" }: y
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。