[中式食譜] 蠔油雞

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& }5 ~1 T% ~' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `1 @5 [) Z. |9 b& \材料：公仔箱論壇& S: e0 T9 ^5 U! J. s4 v
雞腿（切塊）──3隻tvboxnow.com  _, k% o" W4 Y9 ]4 A/ C
薑（切絲）──1小塊
, G; c8 z2 a* a% L) A. m$ ], O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 O% S. C4 B  B' V8 d- j+ C
蔥（剁碎）──少許
1 g! O- z' g% U8 I- q  z/ G紅辣椒(切段）──1條
, U: L3 @* C& q# I# n; ]公仔箱論壇清水──半碗
8 |6 ?$ q2 S5 d, G; O& Y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙公仔箱論壇7 n2 m$ Y! F4 V8 p
糖──1/2湯匙
3 ^, Z* u  [3 [* x: A  e7 S% ^* {0 y紹興酒──1湯匙
% Y! j  T0 F/ o& ^醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 f3 N' q7 b+ r- }9 P5 r. g
麻油──1湯匙
# e8 ?3 o! G; F2 q) z& A; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
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3 S8 X% z% _( ^公仔箱論壇做法：
9 y& B, E8 A) R$ X4 }2 c1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
1 j4 _) U' E; X, T公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ M) m7 t6 f+ r
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇9 v  t) I( g) z$ X0 g
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。