[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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4 D3 E" d/ j( R: C) y- Z% @tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- m2 k3 s$ Z" J( D- X7 V# a" H
雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 H8 t6 O- T8 m4 m
薑（切絲）──1小塊tvboxnow.com5 P, e* w, @% T3 k0 S
蒜米（剁碎）──少許
9 i3 i0 X) `3 G% [. x) Otvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許
  `, w' n" o) W. s; c6 W公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條
$ d2 d/ c1 y7 i公仔箱論壇清水──半碗
" Q& p# X( E1 W! stvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙# s* {+ ?/ F1 i6 r$ e
糖──1/2湯匙
$ y1 w& c2 g( T, m& d紹興酒──1湯匙
  h9 E, w- m% t+ ]醬油──1湯匙tvboxnow.com( Z% l( [5 r1 \9 ^
麻油──1湯匙
0 ?7 ]' |/ D* Q) T0 i8 b9 e& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
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* z4 t2 F; D: i3 y4 f( `tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o& ~3 t5 ]8 R; C, t! f5 w6 ^
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
8 P% @" o0 G% N+ Z( H2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 G7 w9 H, k0 t1 G
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
: X3 [, k4 h/ r7 m# L' ~/ l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。