[中式食譜] 蠔油雞

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# q+ A; f; d: y* D( G; t) i' U4 m材料：公仔箱論壇* x# m( |9 U1 A6 N( G" k; S: N
雞腿（切塊）──3隻
4 ?! q! o: t3 @tvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 ^9 g: Y/ o8 m+ t" H5 I
蒜米（剁碎）──少許
+ b0 e, Q" ?6 ]4 otvboxnow.com蔥（剁碎）──少許
* V+ g3 R- c' w! d% E* q1 \tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇# s1 ?  q* O: U, ~1 _6 v6 {
清水──半碗% k* T8 s  Z' k( g6 |
蠔油──2湯匙
% p; }5 L4 S6 l( r1 z+ n! atvboxnow.com糖──1/2湯匙
& i# h+ [% P1 Z: F5 s3 }1 Y1 B紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( v6 O% V8 F8 D5 R& G) `9 _; @5 u. j
醬油──1湯匙: M, n0 h# w3 `+ _2 q
麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) w9 ]: W8 J: y( A; i
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" n. y) |2 _1 S

- g/ H. Y5 S5 S! A3 t# m, t5 e6 f做法：
" o' v# T9 U, R+ Q( _tvboxnow.com1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
! p- O9 p# r9 f. [! C4 e0 ttvboxnow.com2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
( a. t% c$ z5 M5 i+ H; _9 y& `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
5 E8 ~# ~: O6 F( Q% ?" x8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。