「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」9 b' O9 Z& ~" c
這是對燕窩功效之闡述。
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: M( N1 r! U; x& ~- w& O% d5 X燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
0 G/ k ^' Y: u9 P( {tvboxnow.com大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
6 Y/ z/ X$ _1 W1 ^& j築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去6 i; M9 U1 q K1 s# g* `, u
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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8 v5 l% g5 b5 u0 g) ]「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子
+ v& |# _; L; X" T- ] o2 Ttvboxnow.com吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地( P& d# G# G4 p- l
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
: u' C7 a1 y/ J# M4 e" `, etvb now,tvbnow,bttvb別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。- r$ ~% L5 W2 C! b
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。tvboxnow.com! B* [, }! l- x% J+ n' N5 i
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地tvboxnow.com6 M, A; m' N8 M9 y0 a+ N+ p0 W2 }
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。tvboxnow.com& X) ~' i! x+ x: t7 ~
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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