「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
/ i' ^# v3 W" s' j這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三公仔箱論壇* ^1 s9 _: o. ^8 k# b
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
: y. ?1 @( [2 V- R. m公仔箱論壇築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
$ i ~7 t* z; W- y4 itvboxnow.com隻進貢官府，故稱為「官燕」。tvb now,tvbnow,bttvb4 t* |7 U5 _, u3 N- q& b
7 e; G! d" f9 S7 o( I4 p. atvboxnow.com「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇5 E' v0 j7 u! d! s3 A7 E5 n
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地5 C9 c" O1 D2 {# C% p( {" G, y$ t
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與tvboxnow.com& M* H6 @1 U5 T+ O/ t2 [$ w
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。& n/ q3 G; t0 w k, ]& I
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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* u& B1 Q4 T9 z& B7 I公仔箱論壇上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
0 w5 u2 f7 J6 O4 Btvb now,tvbnow,bttvb──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。9 P! N' Z8 v, \) m, R+ I
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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