[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。: m+ e! a& L6 J( u$ K1 \

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

& I3 \: v2 e8 Z0 [% n6 ]- U　　做法：
4 b' I4 c' x9 m& M) `4 W　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
% F; t1 E/ J3 Ltvboxnow.com　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
8 J& ^5 I  l' I- W. ?8 [　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；2 i+ M% f, v7 `% }+ p$ p
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
. J" k  r4 b6 h0 Q) {' M2 C0 ^公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* j, g) {5 a+ [, o1 p
　　
6 V8 b' d# L* T8 y; s- i2 Btvboxnow.com　　功效：" l) C1 B7 H; v$ i5 b6 V/ `- X+ R/ X
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb) `' ^1 H( o& A& [; l, F9 U1 Z( T
　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
6 X% o* b2 s) y　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。