港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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& Y4 X+ x7 x$ O( O火 山 石 串 燒 玩 真 火tvb now,tvbnow,bttvb" N! Y0 O+ D+ ?0 ?2 P- z
: w, D/ h' F4 _% M" r5 s1 \■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
% j' A6 H9 j8 P) R% u) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% e5 ~$ a: ]4 U
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）公仔箱論壇# l( U* a4 U2 P% O% c1 c; L
O4 t o2 U# I5 t( R牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。tvboxnow.com* N& Q, ^& s6 k0 ]2 n
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秋 葵 ：
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) y' ^' T; h! l: X! }1 r$ mtvb now,tvbnow,bttvb日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。tvboxnow.com' S: s8 q% X$ j! g* o
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日 本 番 薯 ：. R/ T5 n& V) I; ?7 Q7 `: N
( s( `" ]& Q" L2 J3 C7 w# s5 Ktvboxnow.com如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇, T3 k$ A& U% Q3 n; i" h
' F7 U0 ^" e: d1 p+ h3 g. {- L日 本 里 芋 ：tvboxnow.com2 U. t) e; w! |5 m, u. U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 y+ P) @2 l- m4 r+ a4 v
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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4 z: ]2 t' r) r n7 g5 w, ftvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 香 蕉 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: ?" r% G: j9 H( P
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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大 葱 豚 腩 ：tvboxnow.com* r( q+ e# x h" r
4 K" w; v6 d' k+ I, X! |大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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) |6 _. S) o# x2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 車 厘 茄 ：1 d% `# ~( c, S8 c
" `, l- v: }9 B: e; `' n2 W8 u2 j% Htvboxnow.com一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* T. u9 E* I# a, j/ r8 ]
8 ^. m0 }6 h2 Q# k% p( m& k; L配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb' ^- j; g+ {$ W9 a: S7 e* B
! |" c' i7 x) P: }. ]8 o: Etvboxnow.com黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：公仔箱論壇4 ^0 H3 G% C1 ]1 r( m% z, o+ Y
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 |9 l* X) T: k
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雞 腎 ：tvboxnow.com- s6 X g1 N2 D% I( a
9 h7 W, e Q) M& z5 { J& r$ o- o明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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, J! {6 c- U; d公仔箱論壇雞 胸 軟 骨 ：tvb now,tvbnow,bttvb: I1 c/ y* x4 w: Y; N1 p0 J
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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( k0 _& {- `9 r2 a2 [tvboxnow.com雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 e$ C7 w. P- F- H1 u
$ N9 X, H, h# u" _& c- ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 ：, H$ s# P; a+ w/ j
" T5 X2 R( h* r冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。tvboxnow.com* ]4 D+ n, r- {
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青 口 ：
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9 @' E# }5 R; l! S8 Y+ l; gtvb now,tvbnow,bttvb高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。公仔箱論壇3 x9 h9 Y2 B) m& W1 A/ W5 T
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） e& a% k/ |5 z* ], ^/ P3 p' ^3 [
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單, I; a" ^1 u% E# o9 o- }/ I4 Y6 x
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
; h$ D- B$ B, n6 B+ q* B公仔箱論壇# n7 {: q+ k: R: _! j' B
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：7 j! r ?2 j! J4 D
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvboxnow.com4 B! L' M/ C1 D9 b
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* w! t' U3 Y; ?+ \3 S: u2 |tvboxnow.com泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
1 _/ y p' Q. c5 z7 O5 ?$ ~! X0 l! A S+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvboxnow.com" A5 P# O# N7 [9 J' K
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3 l& q' f0 J" e+ [6 q, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n9 F/ ^& W) F' u, G% Ltvboxnow.com鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
% [- g+ c/ m, W6 _/ G4 Stvboxnow.com新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。公仔箱論壇 f3 A5 o; C0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; Y3 E5 x- x( L2 D
. I! G4 i! w( Q' t2 A1 P+ s/ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! o0 a* u+ K* u: n7 P/ u5 J
 公仔箱論壇9 V8 c% K# K! T# I, O, r# o
0 Y( z* q u Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：$ L3 g4 y' x u ~( \. H- B
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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7 J* V: p3 P7 S: e) N N# j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 S3 s' b3 k4 G: d6 l' @; itvboxnow.com京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：. ^. \2 U5 @7 X+ Q. W
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。, b! w7 {& B4 V( K
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1 K5 D/ k& K* B公仔箱論壇. y9 p6 p, ?2 C& l' k1 f" {
七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：2 Z+ |6 _+ ~ u2 z, W( J
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。- t5 ~/ z. `& Z) N& f6 N
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇8 e$ R! @% {; y! H- ^) n5 O
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
# o% b) |# x" _8 s1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" Z; n6 g- A4 x0 g' _5 n
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1 l% w K! Y5 v6 ytvboxnow.com過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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