港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvboxnow.com. P" l* {8 H; z0 W& h3 h- q
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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牛 脷 ：
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6 f& J. V. g, N( Gtvb now,tvbnow,bttvb用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 g8 \: H, {/ @
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秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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7 a( `) {& P4 e+ Ytvboxnow.com日 本 番 薯 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 G' A: n" u6 D( J K
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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& O, z3 B9 G& k( A& ~tvboxnow.com日 本 里 芋 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 t$ j( ^. ]; L$ m. A; Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) |, ~- {; d1 t: X- @
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。/ q3 l) m) f6 ^* s
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煙 肉 香 蕉 ：tvboxnow.com5 g$ E) F0 L9 W+ `
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！公仔箱論壇) t+ S: |4 W) M% y3 {
' c4 ` N& W" ?# w! etvb now,tvbnow,bttvb大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇& e/ a7 s- d% _5 ]9 G
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
$ t/ t7 M- N' E( E& a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T2 @8 w: G: f. B# s煙 肉 車 厘 茄 ：# ?* B4 C' n/ ^5 F
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb' J. J+ u; C2 W& c/ B1 A( K
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魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。. k; z3 H/ T6 x7 F0 b- ^; n# k1 k
7 A4 X9 i5 s* i2 d3 [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇! M+ }9 T* h2 C6 m( D g: O
; m- u! O/ ^0 B* B公仔箱論壇雞 腎 ：tvb now,tvbnow,bttvb# r; ]9 R+ ]# H9 f3 E
# ]0 R' P+ [8 C; d9 c公仔箱論壇明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。: X8 e) O% J/ X7 m5 ?, k& M) }% H
/ G. a# O4 t: @# b+ S2 m( [* m雞 胸 軟 骨 ：& N2 [, J' K* }! a! n
- z# ^) s9 |- S) {+ B* g6 B) ^( N脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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' O n4 i4 c! h' I& {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 ：公仔箱論壇* y5 o6 D0 N6 M0 j, |
# S" M2 _/ A! e; X: _2 [" L9 \$ h燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！tvboxnow.com# Y! \, s3 r& l N
% r! Y% ~' I; |* j# T公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：
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J8 \( O& t9 j1 v$ Q' f公仔箱論壇冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 C/ @ O3 T% c" ^ n
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青 口 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 I0 v- |" N" o
0 ~: G! C5 C2 }, ~tvb now,tvbnow,bttvb高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。1 w& A* a x" j
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） / R; C8 ?1 f3 a; d
$ Z$ i+ r! y( L3 Z$ X6 C" A人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) S# m* G2 U5 o1 r
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 W q3 |8 r) P# \: U1 M* \, h3 b/ U
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvboxnow.com5 b! }1 [, {8 ]& M! p
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
# G5 N; @, K8 b0 M0 Q/ ~- ntvboxnow.com泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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5 w4 t% D, s+ o; m- x; {& `$ x鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
$ P- r6 ~9 Y6 z# f* c* Dtvboxnow.com新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb' t/ Q% M g0 D. i
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
# p1 g, U3 q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvboxnow.com: `9 U/ b% f! _ c
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
1 a* k: V& R: G; W! E5 J京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。公仔箱論壇7 }* R9 |7 _) `! I" E8 d
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：# `3 m7 Q/ }8 M$ ^
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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, U+ G3 @, Z/ R; r0 `tvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
7 X2 |4 \* V( X3 @ E) d' u( T& j8 L公仔箱論壇用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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1 o4 m, C' N$ ^( ]1 }! Utvb now,tvbnow,bttvb芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：/ I N9 A F# v! P
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。 \' [& `) X7 h4 f
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9 K0 u" x1 r6 S+ @9 @& E. Rtvb now,tvbnow,bttvb豚 組 （ 銅 鑼 灣）
; D/ o( v# g/ g2 Y5 M公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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