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材 料tvboxnow.com! g2 T3 b4 \, g& j9 D, ? j
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 W9 l/ x# g k" r
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% r5 i$ B7 \. n) a" p" c) Ktvboxnow.com醃 料' z+ d. A* Q, D. e6 t! m8 z4 g" Z3 c9 p
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻* t7 v- p" u- r
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: ]; G8 O. l' u5 @# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法/ w$ k6 H. K `% m& y4 Y
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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8 Y. K, l$ @3 Z a3 c t: Atvboxnow.com2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, [3 m G% ^: C ]5 j
! k& a3 |7 U1 ]$ h2 c公仔箱論壇3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 b% i. K' B4 E" c8 @
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公仔箱論壇# F' {# L t+ Z
貼 士* p3 Q0 E# t2 z* R
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。7 [: ~. `0 W$ F) `/ P
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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