[中式食譜] 牛 腩 煮 鹹 檸 檬

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材 料
8 _' [9 I1 M$ y/ f1 H鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 tvboxnow.com! g' n  W$ h- N2 l/ g

5 I4 Z& N" B7 E1 Z# ^+ g公仔箱論壇8 l1 d: n. ]& T" y$ L* X
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb' q7 b/ h& W+ P0 A
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 ], o! g6 p& S) ~9 j% F& c
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做 法
5 {: W  }( V4 ?/ \5 g3 S: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。   _* ], n( g9 b6 _$ t

! h9 q  ^; }8 Y# |公仔箱論壇2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。tvboxnow.com8 |2 O% M! S( C9 n
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貼 士
0 M/ s6 f) `6 q3 M: i( ?7 S* R8 o加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。
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