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材 料
7 g1 ~' c+ X8 S. }# o1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許tvboxnow.com( Z# B- }$ L5 g! w! T
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# g# z n( M' u& z& z `! s
1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。
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}+ y" Y% g& |% \5 F+ `8 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 n* w$ }( Q8 L% R! v; C+ r
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4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士
2 c6 u5 b- x1 @豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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