肝不好，人生是黑白的, K* z, G& r& U" h/ G$ e% H
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9 d3 T; J( [6 q3 v- f1 x# ^& Z! _7 qtvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟抗發炎、抗氧化！番茄、綠茶９大春季護肝食材報你知。tvb now,tvbnow,bttvb, `9 F* S+ S: b% t
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' c/ h2 v; p$ d+ u& V( W; p中醫常說，春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎，但肝臟無時無刻都在為你賣命，要護肝可不是一時的事情！好食課Lexie張宜臻營養師整理9大護肝食材，及4大傷肝地雷飲食，防止你人生變黑白的！護肝多吃這些鮭魚：鮭魚富含有ω-3脂肪酸可幫助身體抗發炎，並有助降低肝臟脂肪堆積，預防脂肪肝。
$ t4 {- m3 E5 ]/ ?7 @: ?. N& B公仔箱論壇十字花科蔬菜：如青花菜、花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜富含有維生素C、槲皮素、蘿蔔硫素等營養，可幫助抗氧化，減少肝氧化壓力，也可提升肝解毒能力。+ I/ }. L$ E/ E
堅果：研究發現，堅果的攝取可降低非酒精性脂肪肝風險，可能與堅果富含維生素E及一些好的油脂成份有關。tvb now,tvbnow,bttvb$ S* u d3 w& v, x
莓果：藍莓等莓果類富含有花青素，可幫助肝臟抗氧化，並可預防肝纖維化。8 Z2 ?8 n- R4 h! Y1 }# p
葡萄：目前研究主要發現葡萄及葡萄汁具有抗氧化及降低氧化損傷的功能，其中白藜蘆醇被認為是其中最主要的功效性成分。tvb now,tvbnow,bttvb5 w- K1 [. K' d; T
葡萄柚：目前尚無直接研究吃葡萄柚與肝臟疾病是否有預防的作用，但多數研究發現葡萄柚中的柚皮素與柚皮苷可幫助抗發炎，並保護肝細胞，預防肝損傷。tvb now,tvbnow,bttvb% P: _+ B5 R2 X! X0 c: y
番茄番茄中富含的茄紅素於多項肝毒性研究中，發現其可預防脂肪肝、肝纖維化等肝損傷問題，具有護肝的功效。
- \" _$ X3 N8 k {$ A& v! e- d公仔箱論壇綠茶：綠茶中富含的兒茶素具抗氧化特性，並可降低肝臟脂肪堆積，降低其他肝疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 |8 n4 `% d2 b, \4 [+ z
薑黃：薑黃素可延緩肝纖維化，預防後續肝硬化風險。tvboxnow.com# i. o, _1 n+ d) {5 y3 U
防傷肝少吃這些高鹽食物：研究發現，長期攝取過多的鹽會導致肝細胞損傷，並提高非酒精性脂肪肝的風險。
* q* c6 n: y" h公仔箱論壇酒精飲品：酒精代謝主要經由肝執行，因此代謝後生成的乙醛會直接對肝臟造成損傷，且酒精代謝時會去影響其他營養素代謝，造成脂肪堆積於肝臟而有脂肪肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 t) _" h/ |8 N$ _! D$ b9 _
高脂飲食：過多脂肪攝取會導致脂肪儲存堆積於肝臟，並會促進肝臟發炎情形。
# v: @0 Z# A- [/ r. ctvboxnow.com果糖飲料：果糖代謝會增加脂肪生成而易有脂肪肝問題，所以盡量減少飲用含果糖的飲品。
# y8 n3 t# X8 `8 Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 圖／ 好食課提供。% X2 z" i7 ~' z& q. D5 p, [
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發表於 2023-4-26 12:02 AM
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