 tvboxnow.com9 {+ L: G! F* F& b4 x
鳳梨吃對不只助消化！護心，防癌、抗氧化，７大營養好處一次看。
, h9 \& Z9 l1 N+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y2 z. \' Y0 o: F! e3 Q% r7 ^: y6 S1 k1 o; o
台灣鳳梨營養高、好處多，像是保護心血管、協助排毒…說都說不完，你都偏好吃哪一個品種呢？高敏敏營養師近日就特別分享7大鳳梨營養素的好處，並推薦大家除了直接吃，不妨可以試著在料理時把鳳梨入菜！同時也提供10種常見鳳梨料理搭配攻略，以及建議食用量和延長鳳梨保存期限的方式分享給大家。不只鳳梨酵素！富含維生素C、葉酸7成分，鳳梨營養超豐富高纖維膳食纖維幫助順暢，還能養好腸道菌。建議吃完大餐享用，可以順一下之外還有消化酵素，幫助提高消化力。
% E6 J5 A1 |* qtvboxnow.com維生素C飯後吃點鳳梨，讓維生素C幫助鐵質吸收更好！除此之外維生素C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進黏膜防護力。
7 L8 S; d# v* Z, p礦物質鉀協助利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是鳳梨含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量。
3 Q$ Y6 {9 k( P1 j! W4 t: e; `tvboxnow.com礦物質像是礦物質鎂、鈣，除了對骨骼發育有幫助之外，還是天然的舒壓劑，能幫助維持心情平穩。
! u; @3 V0 u Z7 F$ P* y9 x生物類黃酮屬於強大抗氧化劑，減少心血管疾病及癌症機率。
/ c& s1 \; j" [( v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感，是孕媽咪必備的營養之一。tvboxnow.com- t& S$ C& g3 b( r
鳳梨酵素當然也少不了鳳梨獨有的鳳梨酵素，鳳梨蛋白酶助分解蛋白質，促進腸胃消化、吸收。吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯！（因為這點，有沒有發現很多餐廳的飯後水果都有鳳梨。）' u0 j" f8 }3 ~4 `
9 C$ F, l! F s/ {6 M. ^: F" U公仔箱論壇/ _& b, G; M% n3 S. J
 q/ a i6 j ^
tvboxnow.com. ~+ O2 Z* k3 d3 e+ A3 U$ w
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供
2 ]: F% n2 Q; q/ S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 A/ b9 t: v/ K1 V2 X公仔箱論壇tvboxnow.com: z5 m% \3 b: O, c* ~# N- Y
鳳梨料理有哪些？10種搭配方式美味吃，顧營養記得這些事如何輕鬆享用美味鳳梨料理，像是鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜、鳳梨雞胸肉、鳳梨炒飯、鳳梨炒木耳、鳳梨糖醋魚、鳳梨冰沙、鳳梨果醬、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨糖醋肉等，都是很美味的料理！
0 J3 G/ D6 r. n5 Z/ n. F5 N, ^公仔箱論壇只是比較要注意的是建議鳳梨蝦球適量即可，因為食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，即便是蛋白質食物，也會流失原本的礦物質和維生素⋯。3 b3 S d; J; K5 o4 C5 l
而且炸物長期吃，油脂攝取量會過高，更會有體脂肪飆升、以及脂肪肝的問題產生，還有糖醋魚、糖醋肉等也是偶一為之。
+ m8 A. M2 P- ^5 |/ Y8 P因為烹調時可能會加入過多的糖，導致精製糖攝取過多，所以如果想品嚐美味鳳梨，可以以看得見原型的食材為主（例如：鳳梨炒苦瓜、鳳梨炒木耳…）。
8 F# S Z/ q/ \5 o8 O5 {tvboxnow.com至於想吃鳳梨甜品，也可以自製鳳梨冰沙或鳳梨果醬，比起市售的來說更健康、更營養衛生。tvboxnow.com8 B3 |+ E# t c8 X- U: s6 f
/ R* g1 C9 I: R' {公仔箱論壇tvboxnow.com) f1 e3 ]/ {; N
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供: J9 T+ r5 [0 _6 D- u: k
tvb now,tvbnow,bttvb6 P- `9 t, }# E: ]/ U+ w% e2 j: Z& O% V
( C+ U4 X* ?# p4 ntvb now,tvbnow,bttvb鳳梨這樣吃不過量，料理起鍋前再放入營養保留更完整也告訴大家一個小撇步，建議可以在起鍋前關火再放入鳳梨，讓營養素保留更完整。當然，除了各種美味的鳳梨料理，吃鳳梨本人也是最棒的選擇！tvboxnow.com7 @! L3 Z9 p0 z2 G' K0 F S- i8 H j6 i
正常人每天可以攝取2至4份水果，糖尿病患者或需要控醣的民眾則可以攝取2至3份水果。建議大家在鳳梨產季時，可適度在每天飯後吃切片後，大約二碗（八分滿份量）的鳳梨，如果是糖尿病患者則可以兩碗錯開時間吃。總結來說，鳳梨有這麼多好處跟營養，還不趕快吃起來。
) x) V4 M6 l3 x1 k. j9 m: gtvboxnow.com鳳梨買太多，該如何保存跟運用？營養師１招延長食用期限至於若鳳梨一不小心買太多，該如何保存跟運用？建議吃不完的鳳梨可以削掉頭之後，用紙巾或報紙稍微包住，倒頭栽放進冰箱冷藏，可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。
7 X+ ]- v, U0 c$ k4 ?+ q8 l& x) V7 r9 Ptvb now,tvbnow,bttvb如果碰上夏天，鳳梨真的熟透了，可以切一切冷凍起來，做成鳳梨冰沙，清涼可口。冬天天冷則可以煮鍋鳳梨雞湯，讓鳳梨酵素把雞湯中的雞肉變得軟嫩好入口！
^: a- Z* ?! ]- g7 v! Rtvboxnow.com |
發表於 2023-5-1 12:41 AM
| 