) n3 W. j/ u- [8 ]" C+ |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i9 Y( A- Y& ^. D
材 料
" H, p! b/ A7 \. b5 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑 魚 仔 24 隻 、 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 両 、 金 華 火 腿 2 両 、 鵝 翼 4 隻 、 陳 皮 1 小 片 、 薑/ 葱 / 油 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 1 小 塊 、 生 麪 4 個 、 西 蘭 花 1 個 、 蠔 油 4 湯 匙tvboxnow.com; `' d4 a' R( g% G3 q/ {
3 l9 |% K4 F' m
tvboxnow.com n) i" B$ H5 Z; T% q0 u, D! M) J
做 法
5 U9 ^, p! J7 x: C. B4 Y1. 鮑 魚 去 殼 去 內 臟 洗 淨 ， 用 薑 及 葱 汆 水 3 分 鐘 備 用 。 火 腿 略 冲 水 ， 與 鵝 翼 、 雞 及 瘦 肉 一 同 汆 水 再 冲 淨 。 : X5 l& o) }; U- U6 ^6 t* n
. Z' b* `- F+ u9 X$ W1 g
2. 將 竹 屜 放 入 沙 煲 ， 放 入 雞 、 鵝 翼 、 瘦 肉 、 火 腿 、 鮑 魚 、 冰 糖 及 陳 皮 ， 加 水 冚 過 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 細 火 燜 45 分 鐘 。
9 \! V; |' i* ], ^ `; j9 F/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
. { K& G6 c, g8 l4 q3. 煲 滾 一 煲 水 ， 加 少 許 油 及 鹽 ， 下 洗 淨 及 切 成 細 件 的 西 蘭 花 灼 熟 後 上 碟 ， 然 後 下 生 麪 煮 熟 ， 撈 起 綑 成 幾 小 份 上 碟 。 ( ]# x# d9 Y# \% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 d4 ?! r" E# n9 Y( J% C
4. 將 燜 好 鮑 魚 加 蠔 油 埋 芡 ， 每 綑 麪 放 上 一 隻 鮑 魚 ， 淋 上 鮑 汁 便 成 。 鵝 翼 及 雞 亦 可 伴 麪 吃 。; q: ]# _! C m0 \
& o1 W1 N* J1 w$ u
% n, m$ L3 [ d" w$ s# P/ Y: i) |
$ f A% s+ ?" P) |/ p7 {% e% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K( q4 J+ Y: ^2 I1 k' L: ^
tvboxnow.com3 T2 q/ u6 V( j2 t2 ?0 z$ ^( W: \
/ Y) o. u# n3 G7 Z貼 士
! C2 c$ _0 }3 R$ g4 k3 x6 l公仔箱論壇如 果 有 足 夠 時 間 ， 可 另 加 2 隻 豬 腳 仔 ， 與 鵝 翼 同 樣 處 理 ； 燜 的 時 間 變 成 2 至 3 小 時 ， 鮑 汁 會 更 濃 更 有 膠 質 ， 鮑 魚 亦 更 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {6 S) |7 d& s$ Q
|
發表於 2009-3-27 12:44 PM
| 