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红烧带鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' p* T) e" o$ l
+ e& v, N9 E% m' p- q3 E公仔箱論壇 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱
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１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；tvb now,tvbnow,bttvb# c8 s/ }5 w% j3 T9 L
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２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；公仔箱論壇) z4 x- l0 Y; o+ d$ m# O
% J7 J5 ?5 Y/ N公仔箱論壇 ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
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４、就这煎炸好的带鱼段；tvboxnow.com& x+ E R9 B+ _4 i% ~. {0 M, Q% q3 C6 r
1 n$ B# Y, g/ D$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；
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6 k- N; b# W: I' E/ x+ j0 H6 H3 T" ytvboxnow.com ６、加入带鱼段，翻炒几下；
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７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
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! t5 z) T) `- v% l) m* R7 A/ u3 Ltvboxnow.com ８、大火收干汁，就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb: `( n; E# k2 E) Q- M# ~
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TIPS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 L: B; b/ F4 [
8 p( F+ E* I E4 Y* D! u １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；tvboxnow.com7 U3 R. t9 T) W* Z9 G9 l; s; m
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２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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