2 a; W5 U& @) {: I' _tvb now,tvbnow,bttvb红烧带鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 c4 c) z; \* m) o' l
) f8 N! P$ \! {1 R1 O 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 Y! {, i+ f- e- B- x
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１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
; ]5 T" U7 F! j, m8 e* d! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z: c1 S2 k" C/ K
２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
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. U, I& Q% \. W: C/ ^$ {( x/ b4 g& ^ ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；tvb now,tvbnow,bttvb/ G; r4 j+ y2 \1 ^# E2 `
. B0 S. g1 z- D" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、就这煎炸好的带鱼段；公仔箱論壇3 J2 Z# m* X8 Q" V; W
! w. a' j, L8 H8 V1 G+ k公仔箱論壇５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；公仔箱論壇! B4 T @1 A, B m# W r( N
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６、加入带鱼段，翻炒几下；tvb now,tvbnow,bttvb# e) u- K+ _4 ?+ A9 ^
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７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；公仔箱論壇% s, x1 b: O( X$ O2 |9 t
6 Z. y$ l8 C/ C9 b7 j公仔箱論壇 ８、大火收干汁，就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 ?4 Y% Y, m1 P8 _: b% f0 k5 E
1 T6 X- Y2 i" _' Ptvb now,tvbnow,bttvb TIPS：
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8 x, U. } b1 G; G6 `tvboxnow.com １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
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２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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