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想不 到 落 區 到 土 瓜 灣 尋 食 ， 也 找 到 像 阿 頭 潮 食 店 般 有 心 的 菜 館 。 顧 名 思 義 阿 頭 主 攻 打冷 ， 首 先 叫 人 意 外 的 是 木 枱 木 椅 十 分 整 潔 ， 掛 在 櫥 櫃 內 的 墨 魚 凍 蟹 ， 看 起 來 也 特 別新 鮮 。
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小 小 的 街 坊 店 ， 消 費 也 是 平 民 價 ， 卻 找 來 有 四 十 多 年 潮 菜 經 驗 的 黃 師傅 坐 鎮 。 自 製 滷 水 鮮 香 入 味 ， 海 鮮 親 自 入 貨 ， 材 料 唔 靚 寧 願 唔 做 。 所 以 蠔 仔 粥 隻 隻蠔 都 肥 美 脹 卜 卜 ， 凍 魚 又 滑 又 鮮 ， 至 於 反 沙 芋 ， 負 責 人 馬 生 話 中 秋 時 最 靚 ， 到 時 再推 出 。 地 區 形 象 地 痞 ， 潮 食 店 卻 提 供 菜 館 級 菜 式 ， 涼 瓜 排 骨 夠 潮 州 家 常 風 味 ， 還 有曾 智 華 吃 過 大 讚 的 墨 魚 卷 。 馬 生 說 遲 些 還 會 推 出 荷 包 鱔 、 綠 豆 爽 包 春 卷 等 等 他 們 潮州 人 從 小 吃 到 大 的 菜 式 。 聽 到 我 口 水 流 ， 快 快 推 出 吧 ！tvboxnow.com+ ?- n# \7 T, U) J$ u9 h
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有 香 腸 、 墨 魚 、 鴨 腎 和 鵝 腸 等 ， 滿 滿 一 碟 滷 水 拼 盤 $68 ， 十 分 抵 食 。 而 且 菜 館 有 誠 意 ， 自 製 滷 水 芳 香 不 澀 ， 一 流 。
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墨 魚 卷 $48 以 新 鮮 墨 魚 打 膠 製 成 ， 當 中 加 了 馬 蹄 ， 爽 口 彈 牙 ， 鮮 墨 魚 香 更 啖 啖 突 出 。7 N5 I3 a6 ~- t3 C& x
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阿 頭 潮 食 店tvb now,tvbnow,bttvb! q/ \4 ~3 x$ R) ~" n2 J
營 業 時 間 ： 6pm-2am: C4 p3 a; K0 g9 P7 g2 ]
泊 車 ： 北 帝 街 咪 錶 位 tvboxnow.com9 e( x& j$ n, h5 ?; T
平 均 消 費 ： $100 |
發表於 2009-3-28 03:04 PM
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發表於 2009-3-28 03:17 PM
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我就系潮洲人啦