[中式食譜] 港式臘味炒飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ W, |, m: W# k. d$ D1 C
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
& i* I6 O# _  O" _; z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。6 ~, L9 c# L+ D/ g

" {5 E  ]& h9 o/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：4 d( c$ s$ R8 x. r6 a6 _
1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
* v+ [5 n, Z+ k; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.加入已攪拌的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' O1 X4 v: z/ c' u5 S# w
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
8 W. o$ d; {! S, J/ {2 H5 [4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) r3 T: p; u0 ?
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小貼士：tvboxnow.com9 q6 r- \- j8 O/ L9 @# U
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
7 e( o9 s' S* q# W3 S* G公仔箱論壇2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
- @: s; k& Q1 u  y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。