[中式食譜] 海鮮豆腐羹

starleo

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材料：
, ^# y7 P) w; y$ _- b* E/ v3 d滑豆腐1塊，包菜半粒，老虎蝦5隻，墨魚片5片，蟹肉50克，黃姜1塊，青蔥1束，芫茜1束。
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做法：公仔箱論壇0 h% K, j5 u6 \- _' k
1.用花生油將已切片的蒜米和黃姜爆香。
/ f8 y) ?# P  X9 |tvboxnow.com2.加入一大碗上湯，加入包菜、墨魚片、蟹肉，然后以1湯匙鮮耗油、少許醬油、幼鹽、
, w, p5 \. c6 }/ @: _% s1 Z公仔箱論壇   幼糖和白胡椒粉調味。% S) }5 w0 ^  D# x
3.加入豆腐塊，勾芡，並放進去殼蝦肉。最后撒上蔥粒和芫茜，即可上桌。
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小貼士：- v/ s; ]# E; L+ ?/ l/ l; H8 g- f
1.選用新鮮海鮮很重要，不然會有腥味。
  q' N9 `9 k7 H0 p( H6 L4 k. s0 y- ^2.可以加一點黑醋增添滋味，有促進消化作用。