原料：
/ q+ W! K! s! ?! A5 A! P1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
% V/ [, r/ H# R/ d% Q2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q ]% y4 R3 D; s; f
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb) i' W4 z( L! O7 [( E, x( c/ U' S
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" f6 A$ h1 ^1 _公仔箱論壇做法：. A! E3 m* ~$ {; ^# ~6 G
, x5 F& B/ h$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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. L3 E2 p# d/ S5 d8 c2 K2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。- |- q/ o8 _& ]
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7 @7 Q; X9 l) |3 N4 U4 X3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 G S! K% s
+ A8 h v* u* R* B. l9 Y$ M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 } {- D0 e3 F+ M( ~& Q4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。: W" [6 B9 d3 O( r1 ^
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) c. H' G' G* d f5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvboxnow.com! U; o* B. G7 W7 [# \. ?. t0 _6 L3 U
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' [: ^5 K9 I) U2 K: |6、装盘，上桌，开吃。tvboxnow.com ]1 H+ G6 ~9 q4 d' B
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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