原料：
8 L7 N. H/ C! f3 z1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
: v& c, Y9 Q$ z) } Xtvboxnow.com2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
5 [8 b2 |+ k9 w0 k9 C- ^, T q公仔箱論壇3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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! b/ h/ R) I, z. C5 }tvb now,tvbnow,bttvb1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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3 ?4 w9 b2 u, W4 P( C& @# D2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。tvboxnow.com7 B5 y4 }6 ?$ N5 S+ \1 T1 e7 r
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。% v' r1 w' X% n+ b) I9 E; D
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# J8 z: l& E; y# \: Y
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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