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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
! l* f! s' [8 s( L公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
* w+ R' T" F0 I) _1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( `; v. u) ^/ _
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做法：
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3 \$ }! T$ a% }0 \7 R7 @0 t) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。公仔箱論壇' n" J) p% Z8 ~7 m7 Y: t
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, l, h2 T9 o' ]6 }) Q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。- Z' c/ D) w% r) z
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) L# {7 Y \ u/ B6 Q, e$ ~; E( B; htvb now,tvbnow,bttvb3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。tvb now,tvbnow,bttvb: b" m4 `/ M8 a& O- v) @
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
6 h- U9 o& _3 u" J! b8 s公仔箱論壇 tvboxnow.com" A5 Z2 a- Z a: a6 c( N, b2 }$ R
- M1 b6 v1 z4 H6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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