原料：
" W- G) U. o: c! i1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
' n2 }& f/ ?! F; d; u. a" L. Btvboxnow.com2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvboxnow.com) M' @+ K* E7 {
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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+ @" Y' s( e4 h0 Q* t! I9 L3 F; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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! G- M' D8 J! F% K$ ~2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。tvb now,tvbnow,bttvb% T- g1 g) y4 m: ]7 T! I
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) `* @! {! B; g
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: o6 B( m2 e" Ltvboxnow.com4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( { [8 x/ s
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6、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇$ }6 K/ Y. k9 O: b. R
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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