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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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: `- Z2 d8 ?6 y) m' h俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
! F8 q. P( K' {0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
2 w$ j7 D8 K. M- Y# k# Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
% w7 d' M+ Y( c% ?4 c) E8 ]) |tvboxnow.com推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
4 `/ z( v+ l2 r+ a4 c3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 n! w8 U! d- C- _ j, Y, h
推薦食物：大蒜、洋蔥。
% T7 W- ?+ }& j( G, f4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。0 d/ M: V0 E6 H% i/ G
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
6 t3 N& }* x4 J5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
0 d1 Y# Z5 N. w2 M" ^! Q) o$ f而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
% v# v, Z' y1 P5 J+ ]' y1 c p) Htvboxnow.com推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
4 f* a' D4 ~3 T. _& j6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; C( ?$ z7 M3 z4 Q' Z3 V8 s
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
2 g6 B- `+ f) i( J; R推薦食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 m2 {4 S Y; ~
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
4 }* P4 b* k+ R$ O/ R8 c$ J公仔箱論壇植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
8 d0 Z- ?( H ]! E* E/ P; W 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！# B. h" p" k0 B) W
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
# W5 B3 G3 M1 f2 w5 t' Z- V/ a3 V; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇- ]0 U2 c5 d# I3 h1 y
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb |1 }: ^8 ~; c& P! @( h& L6 {
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb" n- a3 }9 s9 I j
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。! c( I# Y& {2 j/ A7 q) [
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。/ J- ~' h4 b; @7 p/ }+ J$ V
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 M' W5 \, u" z5 B: v
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
" J4 V4 u `. a' D, `比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
+ `+ T, ?. F5 M0 Stvb now,tvbnow,bttvb平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
9 |8 H7 R7 c! Y0 Y* ?tvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單
& Y! {' Y( v: [3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
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