" W* E5 q: G( C3 \tvboxnow.com容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
1 b: X* z. L. E+ r4 S. N7 C$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N; S# L* m; ]' {- I! A3 y! ^/ {: L
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。- E. `; E5 y0 A1 v: P
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。tvboxnow.com3 Q; m. W; b0 _2 b6 U9 C
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
/ b0 X/ p3 E# W3 C0 I7 {; D推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。9 `8 t! S9 j4 ^
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
8 H7 f7 {: z9 E2 m* o: }. O推薦食物：大蒜、洋蔥。
" ?0 L4 j: t# F4 G4 c- `% X公仔箱論壇4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。+ a4 _* A% J9 Z4 k& C, n- `3 B. S! {
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
4 I: R! I) |9 @% Y6 H! J+ c- X/ d5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb- J) f# ]9 m/ U0 b1 i0 F
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。+ i1 q3 R! P) q# f
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。: R' Y9 D& f7 ^; h
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
$ C- O+ p4 R) K9 b7 K. C* C- W, \公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取& j4 o9 ~2 t- d. K( Z: z' f
推薦食物：" |. @) k& b U) D5 m2 n+ b
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
, M6 ~1 Q/ o5 S" y) g3 Y3 _1 ]. u植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
8 U- l- \) l, t+ ]( z8 G1 k3 w% ? 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇* d7 }$ \ p& n3 O4 J5 A
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: P$ ?: P' b0 _. _7 ?; x8 Z) C4 @
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 B [" u Q+ K$ Q
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
, W# @0 ?( Q# k# iStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。8 C& X% b h) Y7 t0 n$ e9 I8 H
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。tvboxnow.com$ g+ {! E. ~2 d; p- m
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
/ |4 M$ X7 f; ]: z7 u* G莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
0 |, g* e; j6 q/ d! a" M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：兩個食材均勻攪打即完成。
# M* r* N% ]( u2 z比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
. a0 y, b9 B+ M5 ktvboxnow.com平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
( w- \" Q$ ^% I: I- n3 R! h 圖／營養素清單tvboxnow.com" ^/ q0 p5 e+ X4 v3 E" K
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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