[中式食譜] 涼拌金針菇

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& S7 n- P& u3 S7 q& {tvboxnow.com材料tvboxnow.com; Y  y$ u1 |! A5 w
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
, M3 ~: F) c) {0 u5 b6 o: w地瓜粉 適量, k( a/ C2 k+ w
芒果半顆 切絲
2 I; i4 n8 v, R. m/ I  \) d. ~大蔥半顆 切絲tvboxnow.com- F; {1 g7 T9 v6 f! `" J
黃瓜半條 切絲
7 m( ]; @% Z: F/ V1 j  p拉律花 少許切細
; h0 D0 h. V3 b' e* n, c! mtvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
, {4 V+ g2 f- {7 E6 j. L- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 一條切絲) T+ a3 q; M; U8 Q8 y: K2 c" i, V& D9 ]
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做法3 J; X) [$ y' }+ C- G2 e, [
1.金針菇用紙巾吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ ]1 B# s& t3 k; }& r, r% k
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& p+ L0 p" ~& h
（別捏得太緊實，會破壞口感）。tvb now,tvbnow,bttvb- f* j. R  |; W/ K% A' x% X: Q. s
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。tvboxnow.com) ?, x- `* I) W$ o- v
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。, B' \0 ^+ d: n
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。