[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
- K5 e2 @& b: R+ z5 G$ z+ B7 xtvboxnow.com金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）公仔箱論壇! T3 S/ S6 j% d0 a
地瓜粉 適量tvboxnow.com+ n8 T* Z/ s0 }  P1 {$ S& e4 Y
芒果半顆 切絲
+ \  R4 p% y' ?' N; ?" g4 O8 h大蔥半顆 切絲3 ]: e+ U: D$ T7 N" ~  b
黃瓜半條 切絲tvboxnow.com! R3 l4 n4 W" y) T% K% ~
拉律花 少許切細公仔箱論壇- O8 M( m+ I' W9 {: _! z% f9 k
花生粉 適量
, k' I" }7 t/ h公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲
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做法
; i5 F- p8 g# p; |" |1.金針菇用紙巾吸乾水份。
9 h9 A) j9 [9 z' q) ]* }; u2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
5 Q8 i4 J5 m  @" i, e/ h/ c （別捏得太緊實，會破壞口感）。公仔箱論壇: t  v5 f* q1 x3 _/ L# v8 p: M; s! z
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ [5 b2 }+ e# L( L
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。( s9 z1 y/ y5 f$ V
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。