[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

( n: @& q7 }, @" N& O- Y4 O* qtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 S2 b) @$ M3 {1 H7 w3 E) Z$ b金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" P4 R. K  f; z' z8 o9 W  d2 V3 O
地瓜粉 適量
' u$ i& {7 R, U/ h! }/ E; y7 B9 B: A芒果半顆 切絲tvboxnow.com, F% @- \; k6 d2 j: x3 E
大蔥半顆 切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" p: d4 X# c. b2 ]# x
黃瓜半條 切絲
) P2 z  N, E' E1 z拉律花 少許切細公仔箱論壇2 c( M9 Q, |1 W$ B/ r
花生粉 適量
: d( t* `+ }: M% _公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲0 |! I" x3 I2 n, W

+ @, `( X7 \! w/ N: X# _9 [5 j公仔箱論壇做法3 }( j6 ^9 K* m& Z/ I3 N2 _6 f6 _
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
6 }9 R3 o: H+ G" l. X1 w& xtvb now,tvbnow,bttvb2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
) L8 S7 d8 w8 w& F; Q( z公仔箱論壇 （別捏得太緊實，會破壞口感）。% F+ d0 B' C* G% V0 [( x" `
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ ^& O- l' s" m% B
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。8 m# z  Q/ Q! P+ l5 ~
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。