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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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. n: ^* l: ?& D$ D0 f" s; D( f: x" Q! c/ W公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
5 H8 v9 i, A, R; d5 Y+ q1 B公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
1 k8 H. U+ p! D- U要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' D0 p U3 Z2 K
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。( \" c, s3 \2 L5 b& Q# ?
真高鐵食材（以每100克做計算）tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ Z4 ]1 G6 s" d' H& X1 ~9 m
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
# r- s# L" M+ X: c! p豬肝：含10.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# b+ L- y z! Z. Q0 e7 f
蛤蜊：含8.2毫克鐵
" K+ g+ @( b- O" E9 s* jtvboxnow.com牡蠣：含5.2毫克鐵
; S5 u9 V3 u6 p1 C. J$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
8 T) l( {7 V' [tvboxnow.com紅豆：含7.1毫克鐵
; `& d2 ~+ [1 j2 O6 W% Qtvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵
# ~- ^0 }$ L. `6 l* G5 }" e- ~tvboxnow.com干絲：含6.2毫克鐵
^9 X! L( X/ u/ ~假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
: ]( J! f4 ~4 v7 G0 m0 c0 E# _% u公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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