[中式食譜] 客家炸肉

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' E$ B# }7 m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvboxnow.com9 N2 [' i" U9 s6 w% P* S
三層肉  (切塊)1公斤
* x; Q9 @: ^( f! g  j) H6 `$ u! G9 \tvb now,tvbnow,bttvb木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& W: F8 d; S, |% D' p
大蒜     3棵
/ _0 o! @9 P/ e" h! @' C/ v芽菇     (大顆切塊)5顆
* y) e5 H; ~/ n# v$ r1 J* N- z# X五香粉  少許
+ U: q. O" K7 @" o/ qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 s" _1 q' w, O( V
花雕酒  1湯匙
) Y4 u' V4 X1 ~7 R' O0 U公仔箱論壇蔥頭汁  (搗成汁)適量
- w( ~5 f- A, w7 M公仔箱論壇南乳     2小塊tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 G7 s$ U; Y+ z) J! ~$ D
蛋        1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ Z6 }8 j( L# u0 }# [
麵粉     2湯匙
  [: [) ]' R- Q8 y2 k蒜米     少許
* g' M$ o3 F* T. T0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# }# h( ~) }- y2 H
做法
, T3 z$ |+ E$ J$ ^0 D( n) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。" z) \2 p6 n& {3 }
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇7 |# Q" S5 E  F, O, r. l
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。' A: ]1 k8 H' s. r+ k: Z5 ?
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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