[中式食譜] 客家炸肉

starleo

4 W8 X7 z5 i6 F7 y
公仔箱論壇, Y# d5 Y$ A4 ~% T
材料: W. c* q* H9 Z
三層肉  (切塊)1公斤tvb now,tvbnow,bttvb6 _- [6 t5 K% @0 {$ `
木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" |% E' ~6 _7 e# M
大蒜     3棵公仔箱論壇4 ]! v0 `& |  c# i: t& A
芽菇     (大顆切塊)5顆
% i2 M) f1 c" q' {. O6 C. I公仔箱論壇五香粉  少許
" ], l' H1 J; n# q公仔箱論壇胡椒粉  少許2 _: I  _- C3 s) ~- @" v. b
花雕酒  1湯匙
: u7 s6 C% V9 E$ A, g# ?; w蔥頭汁  (搗成汁)適量
1 D0 o, J/ V& o0 v6 }& a+ M0 |tvboxnow.com南乳     2小塊0 W, K( ^! T! y1 M6 p
蛋        1顆
' W  W) H$ S$ z4 f1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     2湯匙
0 j/ n8 E, ~# Z% Wtvboxnow.com蒜米     少許
4 d1 p7 A! l# V3 R公仔箱論壇$ M! l! g$ A6 D6 c) {" m
做法tvboxnow.com+ }- t; R- @+ H( }
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
! ]6 z$ L; }+ f' k% a+ Itvboxnow.com2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇6 h8 ?2 t! i5 _0 j3 I1 [8 d
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。& I4 z9 h/ ~* J! F. F0 M
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

awmlam