[中式食譜] 客家炸肉

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材料
# i/ G1 r2 V7 z  m  p' a: ], B. s三層肉  (切塊)1公斤
  Z7 L+ f) N) ]/ Y0 G: |tvboxnow.com木耳     (浸軟切塊)依個人口味
- x! `$ \. W5 S+ }大蒜     3棵" [$ p9 Q  b+ r3 `( U
芽菇     (大顆切塊)5顆
5 n- e1 ~) \1 L+ xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  少許
6 Z' `4 P) \3 G. m3 d6 B胡椒粉  少許
6 z; I" Q9 T6 L  Rtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒  1湯匙
9 y* z9 P: `& o5 gtvboxnow.com蔥頭汁  (搗成汁)適量
( z/ i0 q3 f7 b! h南乳     2小塊
* ^/ ~! R( L2 B0 A' m4 b2 i9 v蛋        1顆
% U" n! Q0 C/ O. w9 P6 k* stvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙% C, o. Y; V4 d* z- p2 S0 Z" g. G7 _
蒜米     少許8 Z0 i8 ~. j+ {) l  v2 ~! b
2 [0 A" {" D' ]
做法
, b0 b+ C) N8 `( D公仔箱論壇1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
$ J2 ~# `6 o6 {* h4 P* o5 ~  p公仔箱論壇2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、tvboxnow.com1 d* ]6 h; {" q
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
. @7 X8 ~  x" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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