[中式食譜] 甜酸豬腳

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' s0 I4 Q0 h9 f1 S材料
; h- h4 n1 z8 _豬手    (前腳) 1隻tvboxnow.com* @4 f: r( l7 M! N$ G) G
魷魚    依個人口味
% @# p/ M, Z, v蒜頭    (整粒)6粒tvboxnow.com) M  A8 r) h2 t' \) C! x
蔥頭    適量2 O0 k6 y; ~" A% g( b6 D
薑       (切片)1大塊3 }( K6 m- _) L4 j/ }' r1 ?# ^
辣椒干 隨意
3 A! F# N/ ~  U; a) X4 G甜醋    1小支
; F! A# J% l6 O5 ^& V6 u+ c# W: |6 stvboxnow.com糖       適量tvboxnow.com% s6 F% }3 l' L* [% t7 x
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做法tvboxnow.com4 s  l/ k, Y/ O  ~  Q4 a- i( u& L9 G
1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。
# G9 M- J  V3 `' \3 ^+ v; g公仔箱論壇2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。
: p' |. u* Z/ \, M5 {tvboxnow.com3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，
# y% Q" T- _& Z% q& Otvboxnow.com   適量以糖調味便大功告成。

chenyu200109

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