[中式食譜] 甜酸豬腳

starleo

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材料$ L4 n8 d& u1 {4 x# D2 y
豬手    (前腳) 1隻
% H" ^# P4 f/ u7 R/ l/ g, Utvboxnow.com魷魚    依個人口味
. I; z: P1 v" p7 ~/ H* I1 \. ~蒜頭    (整粒)6粒
6 I9 |+ f9 x3 u4 P# L& ^公仔箱論壇蔥頭    適量
+ ]* S" s+ F  \tvb now,tvbnow,bttvb薑       (切片)1大塊tvboxnow.com& i, B8 k9 D& x( x  s5 S: Z
辣椒干 隨意
; H& [7 V* N6 ~! d( z甜醋    1小支
1 s$ I, ?3 e+ f0 v; `% }公仔箱論壇糖       適量! E* Q# ]' J) ?; p, @5 u6 m. N

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1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。
' Y+ ^+ D; S$ S& m' k' y公仔箱論壇2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。
# F- P: d% ~& L! f公仔箱論壇3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，8 F" K" b6 D6 b
   適量以糖調味便大功告成。

chenyu200109

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