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[中式食譜] 藥材滑蛋雞

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* F8 S. n" L) K) _. ^材料:
2 H) e( M: f% k5 ?/ |( X* otvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿  1支(大)
/ c& R- J6 }6 d; F) ^1 x2 S  玉竹   5片
" ^5 c6 C# z  ~' {" R公仔箱論壇  當歸   5片
/ o" l% H3 C7 {* ftvboxnow.com  杞子   10粒
2 b: @, I& X! b公仔箱論壇  紅棗   4顆
, E1 n  ^) ~1 p8 q) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋  1顆
tvboxnow.com6 R7 i+ _  [* t; O  w
tvb now,tvbnow,bttvb; g8 Y: Y% M# _
調味料:
; j6 ~6 N: g; T/ {; S) Z% B味精    半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- w0 X7 b& C, v9 N9 e2 j7 c
幼鹽    半茶匙  _$ w# r0 [+ g& G5 T5 _
花彫酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x* X% H; z, [9 O" f: E. m& W& v
清水    半碗

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# w0 Z3 P- o2 w7 J5 n# Htvboxnow.com作法:
  B5 B2 }4 O6 X7 ^8 i3 G) m7 O1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。
  i3 C, R  u' k8 ~/ S# i4 `6 Vtvboxnow.com2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb  ^4 W0 C7 m. o. Q* X
3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。
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2 N0 j8 e. ~/ K) }6 `& V* Y! p[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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